Château Rieussec
Chateau Rieussec er et ikonisk bordeaux navn der fremkalder charmen og prestigen ved de store Sauternes. Faktisk, sammen med 8 andre berømte ejendomme i området, såsom Chateau Climens og Chateau Suduiraut, tilhører Rieussec kategorien Premier Cru Classé, den højeste for Sauternes ifølge den officielle klassificering af Bordeaux vine fra 1855, som blev ønsket af Napoleon III, kun overgået af det uopnåelige Chateau d’Yquem. Ejendommen Chateau Rieussec ligger i kommunen Fargues, cirka 50 kilometer sydøst for byen Bordeaux, og slotts historiske rødder går helt tilbage til det 13. århundrede. Efter adskillige ejerskaber blev ejendommen i 1984 købt af det vigtige Domaine Barons de Rothschild, allerede ejer af det prestigefyldte Chateau Lafite-Rothschild, som havde fortjent at hæve kvaliteten af produktionen yderligere.
De over 90 hektar, hvorpå vinmarkerne af Chateau Rieussec strækker sig, er dedikeret, i stigende rækkefølge af betydning, til de traditionelle druesorter Muscadelle, Sauvignon Blanc og Sémillon, med den sidstnævnte, der repræsenterer hele 90% af den beplantede overflade. Rækkerne, der grænser op til vest med vinmarkerne af Chateau d’Yquem, hviler på alluviale jorde rige på grus og kalk og nyder godt af de tidlige efterårsmorgentåger, der muliggør den korrekte udvikling af ædel råd, fænomenet bag de såkaldte “rådne vine” bestemt af svampen Botrytis cinerea. Høsten udføres i etaper med mange passager for at udvælge enkeltklaserne og endda de enkelte druer, der har udviklet sig korrekt med ædel råd. Når de er i kælderen, presses druerne blidt, og den således opnåede most gennemgår vinificering og efterfølgende langvarig lagring i små franske egetræsfade, hvoraf cirka 50-60% er nye.
Udover Sauternes Premier Grand Cru Classe producerer Chateau Rieussec yderligere tre etiketter: den såkaldte “anden vin” ‘Carmes de Rieussec’, Chateau de Cosse og den tørre hvide ‘R de Rieussec’. Når vi fokuserer på Sauternes Premier Grand Cru Classe,
Chateau Rieussec er et ikonisk bordeaux navn der fremkalder charmen og prestigen ved de store Sauternes. Faktisk, sammen med 8 andre berømte ejendomme i området, såsom Chateau Climens og Chateau Suduiraut, tilhører Rieussec kategorien Premier Cru Classé, den højeste for Sauternes ifølge den officielle klassificering af Bordeaux vine fra 1855, som blev ønsket af Napoleon III, kun overgået af det uopnåelige Chateau d’Yquem. Ejendommen Chateau Rieussec ligger i kommunen Fargues, cirka 50 kilometer sydøst for byen Bordeaux, og slotts historiske rødder går helt tilbage til det 13. århundrede. Efter adskillige ejerskaber blev ejendommen i 1984 købt af det vigtige Domaine Barons de Rothschild, allerede ejer af det prestigefyldte Chateau Lafite-Rothschild, som havde fortjent at hæve kvaliteten af produktionen yderligere.
De over 90 hektar, hvorpå vinmarkerne af Chateau Rieussec strækker sig, er dedikeret, i stigende rækkefølge af betydning, til de traditionelle druesorter Muscadelle, Sauvignon Blanc og Sémillon, med den sidstnævnte, der repræsenterer hele 90% af den beplantede overflade. Rækkerne, der grænser op til vest med vinmarkerne af Chateau d’Yquem, hviler på alluviale jorde rige på grus og kalk og nyder godt af de tidlige efterårsmorgentåger, der muliggør den korrekte udvikling af ædel råd, fænomenet bag de såkaldte “rådne vine” bestemt af svampen Botrytis cinerea. Høsten udføres i etaper med mange passager for at udvælge enkeltklaserne og endda de enkelte druer, der har udviklet sig korrekt med ædel råd. Når de er i kælderen, presses druerne blidt, og den således opnåede most gennemgår vinificering og efterfølgende langvarig lagring i små franske egetræsfade, hvoraf cirka 50-60% er nye.
Udover Sauternes Premier Grand Cru Classe producerer Chateau Rieussec yderligere tre etiketter: den såkaldte “anden vin” ‘Carmes de Rieussec’, Chateau de Cosse og den tørre hvide ‘R de Rieussec’. Når vi fokuserer på Sauternes Premier Grand Cru Classe,
