Clos Puy Arnaud - Thierry Valette
Clos Puy Arnaud er en biodynamisk vingård i Bordeaux-området, ledet med stor dygtighed og beslutsomhed af Thierry Valette. Vi befinder os i Belves de Castillon, hvor eventyret for Thierry begyndte i 2000 med 6 hektar vinmarker ejet af familien. Faktisk er vejen, der har ført den nuværende ejer af ejendommen til at følge den familiære passion, meget anderledes end hvad vi kunne have forestillet os. Thierry havde som ung ikke en stor passion for vin, han tænkte på noget andet, og øverst på hans ønskeliste var jazzmusik og en kunstnerisk karriere inden for moderne dans. Så, langsomt, begynder Thierry at ændre sin opfattelse af vinverdenen, han møder mennesker, opdager vinens magi og bliver hovedkulds forelsket i det. Hans syn på landbrug er påvirket af kendskabet til Anne Calderoni, en tilhænger og ekspert i biodynamisk landbrug og tænkning, som guider den unge og talentfulde dreng til at tage sine første skridt ind i denne store verden gennem en rent håndværksmæssig, fri og følelsesmæssig tilgang, holistisk og med stor følsomhed over for naturen. Så i jorden fra sine forfædre begynder den nye virkelighed Clos Puy Arnaud.
Vingården Clos Puy Arnaud ligger på ryggen af Saint Émillion, selvom området er blevet udelukket fra den kommunale betegnelse og i årevis har været i skyggen af de store titaner i regionen. Dette har faktisk givet Thierry og andre lokale vinproducenter mulighed for at købe nogle grunde til overkommelige priser og skabe et kollektivt laboratorium, hvor man, mellem erfaringer og råd, har søgt den bedste kvalitetsformel til at skabe den perfekte rødvin fra Bordeaux. Vinstokkene dyrket af vingården er mellem 30-60 år gamle og tilhører den lange og historiske lokale tradition: Merlot, først og fremmest, efterfulgt af den uadskillelige Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Særegenheden ved jorden i disse områder, der består af en matrix af kalksten à astéries (sejstjerne), har muliggjort områdets succes. I kælderen er gæringerne klart spontane, udført af udelukkende indfødte gær, og modningen foregår i beton, amphorer eller træfade, uden at sidstnævnte ændrer vinens og terroirets udtryksfuldhed.
Vine fra Clos Puy Arnaud er den rene og krystalklare udtryksform af frugten, uden retoucheringer og genveje. De kan fortælle med en unik og original åbenhed om den håndværksmæssige side af denne region. De er mineralske, typiske, fine og elegante, forener præcision med territorial udtryksfuldhed.
Clos Puy Arnaud er en biodynamisk vingård i Bordeaux-området, ledet med stor dygtighed og beslutsomhed af Thierry Valette. Vi befinder os i Belves de Castillon, hvor eventyret for Thierry begyndte i 2000 med 6 hektar vinmarker ejet af familien. Faktisk er vejen, der har ført den nuværende ejer af ejendommen til at følge den familiære passion, meget anderledes end hvad vi kunne have forestillet os. Thierry havde som ung ikke en stor passion for vin, han tænkte på noget andet, og øverst på hans ønskeliste var jazzmusik og en kunstnerisk karriere inden for moderne dans. Så, langsomt, begynder Thierry at ændre sin opfattelse af vinverdenen, han møder mennesker, opdager vinens magi og bliver hovedkulds forelsket i det. Hans syn på landbrug er påvirket af kendskabet til Anne Calderoni, en tilhænger og ekspert i biodynamisk landbrug og tænkning, som guider den unge og talentfulde dreng til at tage sine første skridt ind i denne store verden gennem en rent håndværksmæssig, fri og følelsesmæssig tilgang, holistisk og med stor følsomhed over for naturen. Så i jorden fra sine forfædre begynder den nye virkelighed Clos Puy Arnaud.
Vingården Clos Puy Arnaud ligger på ryggen af Saint Émillion, selvom området er blevet udelukket fra den kommunale betegnelse og i årevis har været i skyggen af de store titaner i regionen. Dette har faktisk givet Thierry og andre lokale vinproducenter mulighed for at købe nogle grunde til overkommelige priser og skabe et kollektivt laboratorium, hvor man, mellem erfaringer og råd, har søgt den bedste kvalitetsformel til at skabe den perfekte rødvin fra Bordeaux. Vinstokkene dyrket af vingården er mellem 30-60 år gamle og tilhører den lange og historiske lokale tradition: Merlot, først og fremmest, efterfulgt af den uadskillelige Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Særegenheden ved jorden i disse områder, der består af en matrix af kalksten à astéries (sejstjerne), har muliggjort områdets succes. I kælderen er gæringerne klart spontane, udført af udelukkende indfødte gær, og modningen foregår i beton, amphorer eller træfade, uden at sidstnævnte ændrer vinens og terroirets udtryksfuldhed.
Vine fra Clos Puy Arnaud er den rene og krystalklare udtryksform af frugten, uden retoucheringer og genveje. De kan fortælle med en unik og original åbenhed om den håndværksmæssige side af denne region. De er mineralske, typiske, fine og elegante, forener præcision med territorial udtryksfuldhed.
