Collavini
Vinhuset Collavini repræsenterer et vigtigt stykke historie i Friuli vinland: grundlagt i 1896 på initiativ af Eugenio, er det i dag en berømt og etableret virksomhed, ledet af Manlio Collavini sammen med sønnerne Giovanni, Luigi og Eugenio. Manlio har været arkitekten bag den store modernisering af dette familievinhus siden 1966, da han besluttede at flytte hovedkvarteret til et 1500-tals slot i Corno di Rosazzo og begyndte at etablere sig i det friulanske vinlandskab med en pålidelig produktion knyttet til området.
Familien Collavini har aldrig ejet egne vinmarker, men har altid bygget sin historie og succes på et etableret netværk af udvalgte leverandører. Tillidsforholdet og samarbejdsspiriten er de to grundlæggende principper for vinhuset, som i årtier aldrig har stoppet med at investere i teknologi, teknisk assistance og tjenester til leverandørerne for at sætte dem i stand til at producere druer af høj kvalitet. Dette tætte og dygtige forhold mellem vinbønderne og moderselskabet gør det muligt for familien Collavini at fokusere på hver detalje i vinifikationsprocessen.vinifikation og at tilbyde et bredt udvalg af etiketter.
Collavini formår således at imødekomme enhver efterspørgsel: ved siden af en omfattende og konsistent produktion fremstilles der også niche- og ukonventionelle vine, som er eftertragtede af entusiaster. Collio Bianco Broy er nu blevet et uundgåeligt referencepunkt for alle Collio-elskere, uden at glemme den vigtige produktion af mousserende vine, som har givet anledning til Il Grigio: en charmat mousserende vin, der blev skabt for første gang i 1971 og som har skrevet en vigtig side i friulansk vinhistorie.
Vinhuset Collavini repræsenterer et vigtigt stykke historie i Friuli vinland: grundlagt i 1896 på initiativ af Eugenio, er det i dag en berømt og etableret virksomhed, ledet af Manlio Collavini sammen med sønnerne Giovanni, Luigi og Eugenio. Manlio har været arkitekten bag den store modernisering af dette familievinhus siden 1966, da han besluttede at flytte hovedkvarteret til et 1500-tals slot i Corno di Rosazzo og begyndte at etablere sig i det friulanske vinlandskab med en pålidelig produktion knyttet til området.
Familien Collavini har aldrig ejet egne vinmarker, men har altid bygget sin historie og succes på et etableret netværk af udvalgte leverandører. Tillidsforholdet og samarbejdsspiriten er de to grundlæggende principper for vinhuset, som i årtier aldrig har stoppet med at investere i teknologi, teknisk assistance og tjenester til leverandørerne for at sætte dem i stand til at producere druer af høj kvalitet. Dette tætte og dygtige forhold mellem vinbønderne og moderselskabet gør det muligt for familien Collavini at fokusere på hver detalje i vinifikationsprocessen.vinifikation og at tilbyde et bredt udvalg af etiketter.
Collavini formår således at imødekomme enhver efterspørgsel: ved siden af en omfattende og konsistent produktion fremstilles der også niche- og ukonventionelle vine, som er eftertragtede af entusiaster. Collio Bianco Broy er nu blevet et uundgåeligt referencepunkt for alle Collio-elskere, uden at glemme den vigtige produktion af mousserende vine, som har givet anledning til Il Grigio: en charmat mousserende vin, der blev skabt for første gang i 1971 og som har skrevet en vigtig side i friulansk vinhistorie.
