Corte San Benedetto
Corte San Benedetto er et ungt familieejet vineri beliggende i Arbizzano di Negrar i den gamle landgård fra det tidlige 1800-tal, som det har fået sit navn fra. Det blev grundlagt i 2006 af brødrene Angelo og Loris Lavarini, med hjælp fra deres far Mariano, drevet af ønsket om at videreføre den aktivitet, der blev startet i 1956 af bedstefar Angelo.
Vingården strækker sig over 18 hektar på en ler- og kalkholdig jord ved en højde, der varierer fra 100 til 400 meter, og er resultatet af mange års hårdt arbejde, passion for området og familie tradition. Fra de få vinstokke, der oprindeligt var til stede, blev ejendommen i tidens løb betydeligt udvidet ved at tilføje mange andre vinstokke fra forskellige lokaliteter i Valpolicella. Der blev derefter oprettet et eksperimentelt kirsebærfelt, hvor sygdomme hos kirsebærtræer blev studeret. I mange år repræsenterede vineriet et ægte forskningscenter.
vinstokkene har i gennemsnit 40 års alder og de dyrkede sorter er de indfødte, der er typiske for Valpolicella: corvina, corvinon, rondinella og molinara. Det anvendte træningssystem er det, der bruges til San Dionigi-vinmarken, og den veronese pergola til alle de andre. De nyeste vinmarker er dem nær Castello di Montorio i Verona, hvor guyot træningssystemet anvendes, og den i Cengia.Corte San Benedetto er et ungt familieejet vineri beliggende i Arbizzano di Negrar i den gamle landgård fra det tidlige 1800-tal, som det har fået sit navn fra. Det blev grundlagt i 2006 af brødrene Angelo og Loris Lavarini, med hjælp fra deres far Mariano, drevet af ønsket om at videreføre den aktivitet, der blev startet i 1956 af bedstefar Angelo.
Vingården strækker sig over 18 hektar på en ler- og kalkholdig jord ved en højde, der varierer fra 100 til 400 meter, og er resultatet af mange års hårdt arbejde, passion for området og familie tradition. Fra de få vinstokke, der oprindeligt var til stede, blev ejendommen i tidens løb betydeligt udvidet ved at tilføje mange andre vinstokke fra forskellige lokaliteter i Valpolicella. Der blev derefter oprettet et eksperimentelt kirsebærfelt, hvor sygdomme hos kirsebærtræer blev studeret. I mange år repræsenterede vineriet et ægte forskningscenter.
vinstokkene har i gennemsnit 40 års alder og de dyrkede sorter er de indfødte, der er typiske for Valpolicella: corvina, corvinon, rondinella og molinara. Det anvendte træningssystem er det, der bruges til San Dionigi-vinmarken, og den veronese pergola til alle de andre. De nyeste vinmarker er dem nær Castello di Montorio i Verona, hvor guyot træningssystemet anvendes, og den i Cengia.
