Cosimo Maria Masini
Vingården Cosimo Maria Masini er en toskansk ejendom, der ligger nær San Miniato, i provinsen Pisa. Den gamle bolig Villa Selva har en gammel og glorværdig historie, og har tidligere tilhørt familien Buonaparte og derefter Markis Cosimo Ridolfi, som udviklede vinavl i disse områder. I øjeblikket ejes den af familien Masini. Maria Paoletti Masini, advokat og kunstelsker, har besluttet at forvalte ejendommen med fuld respekt for naturen, i henhold til principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. For at følge dette projekt samarbejder virksomheden med Francesco De Filippis, agronom og ekspert i bæredygtigt landbrug. Vinmarkerne ligger i et bakket område, berømt siden romertiden for dyrkning af vin og oliven og også kendt for at huse ruten for den berømte Via Francigena, vejen der førte pilgrimme fra Canterbury til Rom.
Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo, Sanforte og Colombana, Trebbiano og Malvasia Bianca, samt nogle internationale sorter som Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som har acclimatiseret sig meget godt i dette område. Ejendommen strækker sig over et areal på 40 hektar, i en enkelt parcel, hvoraf 15 er dedikeret til vinavl og de resterende til olivenlunde og frøgrøntsager. Klimaet er mildt og blæsende, påvirket af briserne fra det Tyrrhenske Hav. Jorden er hovedsageligt leret, ret dyb, hvilket holder godt på vandet og tillader vinstokken at klare selv tørre perioder.Den dybe viden om et stadig urørt område har straks rettet den agronomiske forvaltning mod principperne for biodynamik, for at holde jorden frugtbar og producere ægte druer af høj kvalitet. Alle kemiske stoffer er blevet elimineret, og der bruges kun kobber, svovl, hornmel og hornsilica til behandlingerne. Vingården bruger også ressourcerne fra Agriculture 4.0 og LIFE ZeowIne-projektet, som har til formål at forbedre og fremmeVingården Cosimo Maria Masini er en toskansk ejendom, der ligger nær San Miniato, i provinsen Pisa. Den gamle bolig Villa Selva har en gammel og glorværdig historie, og har tidligere tilhørt familien Buonaparte og derefter Markis Cosimo Ridolfi, som udviklede vinavl i disse områder. I øjeblikket ejes den af familien Masini. Maria Paoletti Masini, advokat og kunstelsker, har besluttet at forvalte ejendommen med fuld respekt for naturen, i henhold til principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. For at følge dette projekt samarbejder virksomheden med Francesco De Filippis, agronom og ekspert i bæredygtigt landbrug. Vinmarkerne ligger i et bakket område, berømt siden romertiden for dyrkning af vin og oliven og også kendt for at huse ruten for den berømte Via Francigena, vejen der førte pilgrimme fra Canterbury til Rom.
Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo, Sanforte og Colombana, Trebbiano og Malvasia Bianca, samt nogle internationale sorter som Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som har acclimatiseret sig meget godt i dette område. Ejendommen strækker sig over et areal på 40 hektar, i en enkelt parcel, hvoraf 15 er dedikeret til vinavl og de resterende til olivenlunde og frøgrøntsager. Klimaet er mildt og blæsende, påvirket af briserne fra det Tyrrhenske Hav. Jorden er hovedsageligt leret, ret dyb, hvilket holder godt på vandet og tillader vinstokken at klare selv tørre perioder.Den dybe viden om et stadig urørt område har straks rettet den agronomiske forvaltning mod principperne for biodynamik, for at holde jorden frugtbar og producere ægte druer af høj kvalitet. Alle kemiske stoffer er blevet elimineret, og der bruges kun kobber, svovl, hornmel og hornsilica til behandlingerne. Vingården bruger også ressourcerne fra Agriculture 4.0 og LIFE ZeowIne-projektet, som har til formål at forbedre og fremme