Costa Archi
Historien om Costa Archi identificeres med historien om Gabriele Succi, der i dag betragtes som en af de mest talentfulde vinproducenter i Romagna, som på få år har gjort familiens landbrug og de vinmarker, der blev plantet af bedstefar Gian Battista Costa på jorden til sin kone Gabriella Archi, til et referencepunkt for vinproduktionen i området, ved at fremme en tilbagevenden til enkelhed og gamle traditioner. Området er det i lokaliteten Serra, i Castel Bolognese: et bakket landskab skåret af Via Emilia.
Vinmarkerne fra Costa Archi strækker sig over 13 hektar på jorde bestående af udviklede røde ler og gule ler rige på kalkaflejringer. Her er Sangiovese den dominerende druesort, dyrket af Gabriele i 9 forskellige kloner, men der findes også Albana, Ancellotta, Bianchino Faentino og andre internationale druesorter som Merlot og Cabernet Sauvignon. Vinifikationsprocessen foregår i små tanke uden temperaturkontrol, hvilket fremmer, når det er muligt, spontane gæringer med indfødte gærceller.
Archi-vinene afspejler både områdets særegenheder og den kunstneriske ånd samt personligheden hos Gabriele Succi. De fremstilles på den mest enkle og traditionelle måde muligt og udtrykker sig med ærlighed og åbenhed, idet de kombinerer udtryksfuld kraft med elegant smidighed. De forskellige fortolkninger af Sangiovese fra Romagna viser det stærke bånd til området og naturen, idet de fremstår forskellige hvert år, men altid i stand til at overraske og få folk til at tale om dem.Historien om Costa Archi identificeres med historien om Gabriele Succi, der i dag betragtes som en af de mest talentfulde vinproducenter i Romagna, som på få år har gjort familiens landbrug og de vinmarker, der blev plantet af bedstefar Gian Battista Costa på jorden til sin kone Gabriella Archi, til et referencepunkt for vinproduktionen i området, ved at fremme en tilbagevenden til enkelhed og gamle traditioner. Området er det i lokaliteten Serra, i Castel Bolognese: et bakket landskab skåret af Via Emilia.
Vinmarkerne fra Costa Archi strækker sig over 13 hektar på jorde bestående af udviklede røde ler og gule ler rige på kalkaflejringer. Her er Sangiovese den dominerende druesort, dyrket af Gabriele i 9 forskellige kloner, men der findes også Albana, Ancellotta, Bianchino Faentino og andre internationale druesorter som Merlot og Cabernet Sauvignon. Vinifikationsprocessen foregår i små tanke uden temperaturkontrol, hvilket fremmer, når det er muligt, spontane gæringer med indfødte gærceller.
Archi-vinene afspejler både områdets særegenheder og den kunstneriske ånd samt personligheden hos Gabriele Succi. De fremstilles på den mest enkle og traditionelle måde muligt og udtrykker sig med ærlighed og åbenhed, idet de kombinerer udtryksfuld kraft med elegant smidighed. De forskellige fortolkninger af Sangiovese fra Romagna viser det stærke bånd til området og naturen, idet de fremstår forskellige hvert år, men altid i stand til at overraske og få folk til at tale om dem.