Cragganmore
Cragganmore er en Speyside Single Malt, der siden 1988 har været en del af de “Classic Malts of Scotland”, de 6 aftapninger, der betragtes som de mest repræsentative for deres respektive oprindelsesområder. Cragganmore-destilleriet ligger ved bredden af floden Spey, hjertet af Speyside, i den lille landsby Ballindalloch, hvor det åbnede i 1869 af John Smith, der af sine landsmænd blev betragtet som “Whisky-geniet” for at have ledet destillerier som Macallan, Glenfarclas, Clydesdale og Glenlivet. Ikke tilfreds med den erfaring, han havde opnået, ønskede han at skabe sit eget destilleri ved at udnytte det krystalklare vand fra de nærliggende Craggan-kilder, som destilleriet tager navn efter. Området var også perfekt på grund af tilstedeværelsen af højkvalitetsbyg og tørv, samt tilstedeværelsen af Strathspey-jernbanen, en detalje der gjorde Cragganmore til det første skotske destilleri med direkte adgang til jernbanespor.
Ved Johns død fik hans søn Gordon hele bygningen renoveret af den berømte destilleriarhitekt Charles Doig, som moderniserede den og bevarede den original klassik. En særlighed ved Cragganmore er formen på to af dens fire destillationsapparater: dens to "spirit stills" er faktisk små, med flad top og med en T-formet kappe i stedet for den klassiske svanehals, designet af John Smith selv for at differentiere sine destillater på en unik måde i forhold til andre skotske whiskyer. Dens whiskyer er bestemt blandt de mest komplekse i Speyside-området. Blandt disse anbefaler vi Single Malt 12 år, behageligt intens og frugtagtig. Cragganmore er en klassiker for elskere af Speyside og de bedste Single Malt Scotch whiskyer.
Cragganmore er en Speyside Single Malt, der siden 1988 har været en del af de “Classic Malts of Scotland”, de 6 aftapninger, der betragtes som de mest repræsentative for deres respektive oprindelsesområder. Cragganmore-destilleriet ligger ved bredden af floden Spey, hjertet af Speyside, i den lille landsby Ballindalloch, hvor det åbnede i 1869 af John Smith, der af sine landsmænd blev betragtet som “Whisky-geniet” for at have ledet destillerier som Macallan, Glenfarclas, Clydesdale og Glenlivet. Ikke tilfreds med den erfaring, han havde opnået, ønskede han at skabe sit eget destilleri ved at udnytte det krystalklare vand fra de nærliggende Craggan-kilder, som destilleriet tager navn efter. Området var også perfekt på grund af tilstedeværelsen af højkvalitetsbyg og tørv, samt tilstedeværelsen af Strathspey-jernbanen, en detalje der gjorde Cragganmore til det første skotske destilleri med direkte adgang til jernbanespor.
Ved Johns død fik hans søn Gordon hele bygningen renoveret af den berømte destilleriarhitekt Charles Doig, som moderniserede den og bevarede den original klassik. En særlighed ved Cragganmore er formen på to af dens fire destillationsapparater: dens to "spirit stills" er faktisk små, med flad top og med en T-formet kappe i stedet for den klassiske svanehals, designet af John Smith selv for at differentiere sine destillater på en unik måde i forhold til andre skotske whiskyer. Dens whiskyer er bestemt blandt de mest komplekse i Speyside-området. Blandt disse anbefaler vi Single Malt 12 år, behageligt intens og frugtagtig. Cragganmore er en klassiker for elskere af Speyside og de bedste Single Malt Scotch whiskyer.
