Damned Mountain
Damned Mountain er en New Zealandsk vinproducent, der laver typiske og behagelige Sauvignon Blanc i Marlborough-området. Navnet på vinhuset oversættes bogstaveligt til "forbandet bjerg" og er en hyldest til cru "Les Monts Damnés", en af de mest berømte og prestigefyldte parceller i hele Sancerre, et område i Loire, der betragtes som hjemlandet for Sauvignon Blanc. Denne produktionsvirksomhed stammer fra et joint-venture mellem en berømt britisk importør af håndlavede vine og et vinhus i Marlborough, med illustrationerne på etiketten udført af kunstnere fra hele verden.
Vingårdene fra Damned Mountain ligger i underområdet Southern Valleys i vinregionen Marlborough, forankret i jorde bestående af leret loess og “greywacke rock”, kaldet grovacca på italiensk, en klastisk sedimentær sten sammensat af et agglomerat af affald i forskellige størrelser. Desuden drager planterne fordel af det kølige og tørre klima, som bidrager til sundheden af druerne og til produktionen affriske og duftende vine. I denne pedoklimatiske kontekst forvaltes vinmarkerne økologisk, med respekt for økosystemet. Når de er modne, høstes druerne manuelt, og størstedelen af drueklaserne gennemgår en blid presning efterfulgt af spontan alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke. En lille del af drueklaserne vinificeres derimod hele i franske egetræsfade med flere brugte passager.
Vinhuset Damned Mountain producerer en ren Sauvignon Blanc, hvis druer behandles delvist i stål og delvist i brugte barriques, i henhold til den beskrevne procedure. Resultatet er en hvidvin med frisk og mineralagtig karakter, præget af noter af eksotisk frugt og citrus samt behagelige urteagtige indslag.
Damned Mountain er en New Zealandsk vinproducent, der laver typiske og behagelige Sauvignon Blanc i Marlborough-området. Navnet på vinhuset oversættes bogstaveligt til "forbandet bjerg" og er en hyldest til cru "Les Monts Damnés", en af de mest berømte og prestigefyldte parceller i hele Sancerre, et område i Loire, der betragtes som hjemlandet for Sauvignon Blanc. Denne produktionsvirksomhed stammer fra et joint-venture mellem en berømt britisk importør af håndlavede vine og et vinhus i Marlborough, med illustrationerne på etiketten udført af kunstnere fra hele verden.
Vingårdene fra Damned Mountain ligger i underområdet Southern Valleys i vinregionen Marlborough, forankret i jorde bestående af leret loess og “greywacke rock”, kaldet grovacca på italiensk, en klastisk sedimentær sten sammensat af et agglomerat af affald i forskellige størrelser. Desuden drager planterne fordel af det kølige og tørre klima, som bidrager til sundheden af druerne og til produktionen affriske og duftende vine. I denne pedoklimatiske kontekst forvaltes vinmarkerne økologisk, med respekt for økosystemet. Når de er modne, høstes druerne manuelt, og størstedelen af drueklaserne gennemgår en blid presning efterfulgt af spontan alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke. En lille del af drueklaserne vinificeres derimod hele i franske egetræsfade med flere brugte passager.
Vinhuset Damned Mountain producerer en ren Sauvignon Blanc, hvis druer behandles delvist i stål og delvist i brugte barriques, i henhold til den beskrevne procedure. Resultatet er en hvidvin med frisk og mineralagtig karakter, præget af noter af eksotisk frugt og citrus samt behagelige urteagtige indslag.
