Damoiseau
Rom fra Damoiseau-destilleriet er vidnesbyrd om den høje kvalitet af de landbrugsrom fra Guadeloupe, et land som de afspejler den eksotiske karakter af. Generelt er det destillater med en tør og beslutsom smag, rige på intense dufte af tropisk frugt og søde krydderier. I sortimentet skiller Rhum Vieux Agricole Millésime 10 Anni sig ud, et destillat af sjælden kompleksitet, der er velegnet til de mest erfarne og krævende ganer, der skal nydes rent ved stuetemperatur for at værdsætte
“vesou”, som derefter får lov til at gære i et par dage. Derefter bliver den gærede væske destilleret gennem en kontinuerlig kolonne destillator, mens den efterfølgende lagringsfase finder sted i små egetræsfade, der tidligere er brugt til bourbonmodning, en faktor der bidrager til den exceptionelle kompleksitet og aromatiske rigdom af destillatet. Når lagringsprocessen er afsluttet, som kan vare fra 6 måneder for de mere umiddelbare rom til 10 år for de fineste, bliver destillatet fortyndet med vand fra en lokal kilde og endelig flasket.Romene fra Damoiseau-destilleriet er vidnesbyrd om den høje kvalitet af landbrugsrom fra Guadeloupe, et land der afspejler den eksotiske karakter. Generelt er det destillater med en tør og fast smag, rige på intense dufte af tropisk frugt og søde krydderier. I sortimentet skiller Rhum Vieux Agricole Millésime 10 År sig ud, et destillat af sjælden kompleksitet, der er velegnet til de mest erfarne og krævende ganer, der skal nydes rent ved stuetemperatur for at værdsættefuldt ud de uendelige facetter.
Rom fra Damoiseau-destilleriet er vidnesbyrd om den høje kvalitet af de landbrugsrom fra Guadeloupe, et land som de afspejler den eksotiske karakter af. Generelt er det destillater med en tør og beslutsom smag, rige på intense dufte af tropisk frugt og søde krydderier. I sortimentet skiller Rhum Vieux Agricole Millésime 10 Anni sig ud, et destillat af sjælden kompleksitet, der er velegnet til de mest erfarne og krævende ganer, der skal nydes rent ved stuetemperatur for at værdsætte
“vesou”, som derefter får lov til at gære i et par dage. Derefter bliver den gærede væske destilleret gennem en kontinuerlig kolonne destillator, mens den efterfølgende lagringsfase finder sted i små egetræsfade, der tidligere er brugt til bourbonmodning, en faktor der bidrager til den exceptionelle kompleksitet og aromatiske rigdom af destillatet. Når lagringsprocessen er afsluttet, som kan vare fra 6 måneder for de mere umiddelbare rom til 10 år for de fineste, bliver destillatet fortyndet med vand fra en lokal kilde og endelig flasket.Romene fra Damoiseau-destilleriet er vidnesbyrd om den høje kvalitet af landbrugsrom fra Guadeloupe, et land der afspejler den eksotiske karakter. Generelt er det destillater med en tør og fast smag, rige på intense dufte af tropisk frugt og søde krydderier. I sortimentet skiller Rhum Vieux Agricole Millésime 10 År sig ud, et destillat af sjælden kompleksitet, der er velegnet til de mest erfarne og krævende ganer, der skal nydes rent ved stuetemperatur for at værdsættefuldt ud de uendelige facetter.
