De Boel France
De Boel-France er en håndværksmæssig virksomhed, der er trådt ind i vinens verden i de seneste år. Nelly France stammer fra Bretagne, mens Arnaud De Boel kommer fra Belgien: de mødes i New Zealand i 2009, og deres passion for vin og gastronomi forener dem så meget, at de beslutter at bosætte sig i Rhône-dalen. Uden de vigtige vinarv i deres bagage begynder de i 2011 at arbejde for nogle lokale domaine, men på kort tid når de en vendepunkt: familien vokser med ankomsten af de to børn Augustin og Margot, og i 2016 starter eventyret med deres eget vineri. Deres søgen i området afsluttes med heldige opkøb af nogle gamle parceller, spredt blandt de største appellationer i Rhône, og med realiseringen af den første høst i 2018.
De Boel-France har sin operationelle base i landsbyen Lemps, lige nord for Valence: det er en del af appellationen Collines Rhôdaniennes, beliggende langs de bevægede skråninger, der former bugterne af bæk Doux, en biflodfra den store flod. I det nordlige område af Côte du Rhône findes der yderligere to parceller i ejerskab: udstrakt i de anerkendte appellationer Saint-Joseph og Cornas, kendetegnet ved fremtrædende granitklipper og dyrket med de typiske hvide druer Marsanne og Roussanne, samt selvfølgelig den ubestridte sorte dronning, Syrah. Mosaikken består også af parceller beliggende i den sydlige region, forankret i sandstens-, kalksten-, silt- og sandjord, let spredt med fossile rester: Côtes-du-Rhône-Villages Massif-d'Uchaux og Sainte-Cecile er de refererende appellationer, befolket med de sædvanlige sydlige middelhavsdruer som Grenache, både Noir og Blanc, Carignan, sammen med den mindre kendte Caladoc, en krydsning af Grenache og Malbec skabt i 1958. Vingårdene passes i henhold til reglerne for økologisk landbrug og ved brug af præparater og principper fra biodynamikken.
af indfødte gær og lange macerationer på skindene, ifølge en meget traditionel metode. Til modning stoler man gerne på brugen af barrique, især til de primære røde fra ren Syrah fra de nordlige appellationer. "L'Ultime Repas" er den overraskende sammensætning af Syrah fra alle terroirer fra nord til syd, mens alle etiketter henviser til anekdoter relateret til gastronomiens historie.De Boel-France er en håndværksmæssig virksomhed, der er trådt ind i vinens verden i de seneste år. Nelly France stammer fra Bretagne, mens Arnaud De Boel kommer fra Belgien: de mødes i New Zealand i 2009, og deres passion for vin og gastronomi forener dem så meget, at de beslutter at bosætte sig i Rhône-dalen. Uden de vigtige vinarv i deres bagage begynder de i 2011 at arbejde for nogle lokale domaine, men på kort tid når de en vendepunkt: familien vokser med ankomsten af de to børn Augustin og Margot, og i 2016 starter eventyret med deres eget vineri. Deres søgen i området afsluttes med heldige opkøb af nogle gamle parceller, spredt blandt de største appellationer i Rhône, og med realiseringen af den første høst i 2018.
De Boel-France har sin operationelle base i landsbyen Lemps, lige nord for Valence: det er en del af appellationen Collines Rhôdaniennes, beliggende langs de bevægede skråninger, der former bugterne af bæk Doux, en biflodfra den store flod. I det nordlige område af Côte du Rhône findes der yderligere to parceller i ejerskab: udstrakt i de anerkendte appellationer Saint-Joseph og Cornas, kendetegnet ved fremtrædende granitklipper og dyrket med de typiske hvide druer Marsanne og Roussanne, samt selvfølgelig den ubestridte sorte dronning, Syrah. Mosaikken består også af parceller beliggende i den sydlige region, forankret i sandstens-, kalksten-, silt- og sandjord, let spredt med fossile rester: Côtes-du-Rhône-Villages Massif-d'Uchaux og Sainte-Cecile er de refererende appellationer, befolket med de sædvanlige sydlige middelhavsdruer som Grenache, både Noir og Blanc, Carignan, sammen med den mindre kendte Caladoc, en krydsning af Grenache og Malbec skabt i 1958. Vingårdene passes i henhold til reglerne for økologisk landbrug og ved brug af præparater og principper fra biodynamikken.
af indfødte gær og lange macerationer på skindene, ifølge en meget traditionel metode. Til modning stoler man gerne på brugen af barrique, især til de primære røde fra ren Syrah fra de nordlige appellationer. "L'Ultime Repas" er den overraskende sammensætning af Syrah fra alle terroirer fra nord til syd, mens alle etiketter henviser til anekdoter relateret til gastronomiens historie.
