De Borgen
De Borgen er et gammelt mærke i panoramaet af ginproducenter. Traditionen for hollandske destillater er rig på historie, og stadig i dag producerer De Borgen etiketter af høj kvalitet med naturlige råvarer, idet de følger de mest ældgamle skikke. De Borger destilleriet producerer og flaske spirits i Hooghoudt, i den nordlige del af Holland. Det er en lille familievirksomhed, der blev grundlagt tilbage i 1888, som i hele fire generationer har dedikeret sig til produktionen af gin. Kunsten at destillere bygger på solide viden om at udtrække dufte og aromaer fra urter og krydderier for at skabe kvalitetsprodukter. Stadig i dag skylder De Borgen sin succes brugen af håndværksmetoder, baseret på destillering af små partier, så de altid kan garantere en præcis kontrol over alle faser af produktionen.
De Borgen producerer en række meget interessante destillater, der er kendetegnet ved en beslutsom personlighed. Det er gin lavet med en base af malt og botanicals, der henviser til traditionen for den gamle hollandske Genever fra det 16. århundrede, en destillat baseret på enebær, der først blev brugt som medicin og derefter blev så populært, at det blev den mest forbrugte alkoholiske drik i Holland. I de efterfølgende århundreder blev Genever det mest efterspurgte destillat i de nordlige europæiske lande, så meget, at det originale navn blev ændret til det enklere gin, og det hollandske navn Genever til Holland Gin, for at skelne sig fra den generøse produktion fra andre lande.
Den uforlignelige og unikke stil kommer fra brugen af højt udvalgte ingredienser, fra den fine bygmalte til produktion af alkohol, til valget af de bedste enebær og et værdifuldt udvalg af botanicals og krydderier. Destillationsprocessen gør det muligt at opnå produkter af en ekstraordinær finesse. Til modning af nogle af destillaterne anvendes tønder, der tidligere er blevet brugt til at lagre den søde vin Oloroso fra Jerez de la Frontera. Den sande hemmelighed bag Gin De Borgen ligger netop i brugen af traditionelle opskrifter, der ikke har ændret sig i århundreder, og som stadig i dag er i stand til at give de ægte og autentiske smage fra tidligere.
De Borgen er et gammelt mærke i panoramaet af ginproducenter. Traditionen for hollandske destillater er rig på historie, og stadig i dag producerer De Borgen etiketter af høj kvalitet med naturlige råvarer, idet de følger de mest ældgamle skikke. De Borger destilleriet producerer og flaske spirits i Hooghoudt, i den nordlige del af Holland. Det er en lille familievirksomhed, der blev grundlagt tilbage i 1888, som i hele fire generationer har dedikeret sig til produktionen af gin. Kunsten at destillere bygger på solide viden om at udtrække dufte og aromaer fra urter og krydderier for at skabe kvalitetsprodukter. Stadig i dag skylder De Borgen sin succes brugen af håndværksmetoder, baseret på destillering af små partier, så de altid kan garantere en præcis kontrol over alle faser af produktionen.
De Borgen producerer en række meget interessante destillater, der er kendetegnet ved en beslutsom personlighed. Det er gin lavet med en base af malt og botanicals, der henviser til traditionen for den gamle hollandske Genever fra det 16. århundrede, en destillat baseret på enebær, der først blev brugt som medicin og derefter blev så populært, at det blev den mest forbrugte alkoholiske drik i Holland. I de efterfølgende århundreder blev Genever det mest efterspurgte destillat i de nordlige europæiske lande, så meget, at det originale navn blev ændret til det enklere gin, og det hollandske navn Genever til Holland Gin, for at skelne sig fra den generøse produktion fra andre lande.
Den uforlignelige og unikke stil kommer fra brugen af højt udvalgte ingredienser, fra den fine bygmalte til produktion af alkohol, til valget af de bedste enebær og et værdifuldt udvalg af botanicals og krydderier. Destillationsprocessen gør det muligt at opnå produkter af en ekstraordinær finesse. Til modning af nogle af destillaterne anvendes tønder, der tidligere er blevet brugt til at lagre den søde vin Oloroso fra Jerez de la Frontera. Den sande hemmelighed bag Gin De Borgen ligger netop i brugen af traditionelle opskrifter, der ikke har ændret sig i århundreder, og som stadig i dag er i stand til at give de ægte og autentiske smage fra tidligere.
