De Saint-Gall
De Saint-Gall er et historisk og prestigefyldt mærke, der samler et stort antal vinproducenter og producenter fra Champagne-verdenen. Det drejer sig om mestre håndværkere drevet af en fælles passion for vin, et ønske om at dele deres viden og bevare et unikt og vidunderligt vinlandskab. Grundlagt i 1966, byder det i dag velkommen til mere end 1860 familier af vignerons, ejere af små vinmarker, der hvert år engagerer sig i vinmarken for at høste de bedste druer af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra Grand Cru og Premier Cru i Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Cote des Blancs. Målet er at maksimere hver enkelt terroir, og derfor arbejder hver kooperativ i fuld autonomi, vinificerer deres egne druer og opnår basisvine, der senere vil blive samlet af Cellar Master i Avize. Således kan chef de cave lege med en varieret kombination af reservevine og tilbyde hvert år fremragende udtryk, resultatet af den mest harmoniske sammensætning, som gennem årene har fremmet denne virkelighed som en referencepunkt for hele området.
De Saint-Gall kan regne med en arv på cirka 1260 hektar vinmarker, spredt over næsten hele Champagne-regionen og alle klassificeret som Premier Cru eller Grand Cru. Det hele starter med en bæredygtig og følsom tilgang i vinmarken, der sigter mod at maksimere den territoriale udtryksværdi. Kunsten at vinificere i kælderen er bestemt moderne og drager fordel af de mest avancerede teknologier blandet med det håndværksmæssige kendskab, der er blevet videregivet fra generationer af vinavlere.
Champagnerne De Saint-Gall afspejler alle karakteristika ved det område, hvor vinene sætter rødder. De er elegante, raffinerede og ulastelige, med en bred og rig linje designet til enhver lejlighed og hvert øjeblik.
De Saint-Gall er et historisk og prestigefyldt mærke, der samler et stort antal vinproducenter og producenter fra Champagne-verdenen. Det drejer sig om mestre håndværkere drevet af en fælles passion for vin, et ønske om at dele deres viden og bevare et unikt og vidunderligt vinlandskab. Grundlagt i 1966, byder det i dag velkommen til mere end 1860 familier af vignerons, ejere af små vinmarker, der hvert år engagerer sig i vinmarken for at høste de bedste druer af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra Grand Cru og Premier Cru i Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Cote des Blancs. Målet er at maksimere hver enkelt terroir, og derfor arbejder hver kooperativ i fuld autonomi, vinificerer deres egne druer og opnår basisvine, der senere vil blive samlet af Cellar Master i Avize. Således kan chef de cave lege med en varieret kombination af reservevine og tilbyde hvert år fremragende udtryk, resultatet af den mest harmoniske sammensætning, som gennem årene har fremmet denne virkelighed som en referencepunkt for hele området.
De Saint-Gall kan regne med en arv på cirka 1260 hektar vinmarker, spredt over næsten hele Champagne-regionen og alle klassificeret som Premier Cru eller Grand Cru. Det hele starter med en bæredygtig og følsom tilgang i vinmarken, der sigter mod at maksimere den territoriale udtryksværdi. Kunsten at vinificere i kælderen er bestemt moderne og drager fordel af de mest avancerede teknologier blandet med det håndværksmæssige kendskab, der er blevet videregivet fra generationer af vinavlere.
Champagnerne De Saint-Gall afspejler alle karakteristika ved det område, hvor vinene sætter rødder. De er elegante, raffinerede og ulastelige, med en bred og rig linje designet til enhver lejlighed og hvert øjeblik.
