Deville Jean Paul
Maison Jean Paul Deville er en familievirksomhed, der producerer håndværkschampagner af høj kvalitet. Grundlagt i 1968, er det resultatet af erfaringen fra mange generationer af vinproducenter, der med kærlighed og passion har dyrket disse jorde. I løbet af det 19. århundrede begrænsede familien Deville, som allerede var ejere af vinmarker i Verzy i fem generationer, sig til at dyrke jorden og sælge druerne til de store huse i Reims. I 1966 besluttede Jean-Paul Deville at skabe en blanding med vinene fra sine druer til en lille familieproduktion. To år senere købte han en presse til sin kælder, så han kunne presse og vinificere selv, og i 1968 så de første flasker med etiketten Maison Jean Paul Deville dagens lys.
Det var kun begyndelsen på et stort eventyr i Champagne-verdenen. I 1986 blev en rosé-version født, og ti år senere en Blanc de Blancs med stor karakter og struktur, søn af et terroir, der traditionelt er dedikeret til Pinot Noir. I de seneste år er datteren Marie-Alice også blevet en del af teamet, som efter at have opnået sin
diplom i vinproduktion i Reims, hjælper sin far med at skabe cuvéerne. Cuvée Quinte Essences, der er født af hendes talent og kreativitet, blev skabt for at fejre 50-års jubilæet for Maison. En champagne inspireret af de ældste traditioner i området, med en usædvanlig blanding, der ved siden af Pinot Noir, Meunier og Chardonnay også inkluderer de gamle druesorter fra Champagne som Petit-Meuslier og Arbanne.Domaine Jean Paul Deville ligger i kommunen Virzy, en af de 17 landsbyer i regionen, der er klassificeret som Grand Cru, på grund af den exceptionelle kvalitet af dens vinmarker, som hvert år giver druer af absolut fremragende kvalitet. Det ligger omkring tyve kilometer syd for byen Reims, i et område af Champagne, der er berømt for at producere fremragende Pinot Noir. Vinmarkerne drives stadig efter de gamle landbrugsmetoder, med manuel bearbejdning og en manisk omhu. Forvaltningen er baseret på lave udbytter for altid at prioritere kvalitet, og høsten udføres med en streng og omhyggelig udvælgelse af kun de bedste
Maison Jean Paul Deville er en familievirksomhed, der producerer håndværkschampagner af høj kvalitet. Grundlagt i 1968, er det resultatet af erfaringen fra mange generationer af vinproducenter, der med kærlighed og passion har dyrket disse jorde. I løbet af det 19. århundrede begrænsede familien Deville, som allerede var ejere af vinmarker i Verzy i fem generationer, sig til at dyrke jorden og sælge druerne til de store huse i Reims. I 1966 besluttede Jean-Paul Deville at skabe en blanding med vinene fra sine druer til en lille familieproduktion. To år senere købte han en presse til sin kælder, så han kunne presse og vinificere selv, og i 1968 så de første flasker med etiketten Maison Jean Paul Deville dagens lys.
Det var kun begyndelsen på et stort eventyr i Champagne-verdenen. I 1986 blev en rosé-version født, og ti år senere en Blanc de Blancs med stor karakter og struktur, søn af et terroir, der traditionelt er dedikeret til Pinot Noir. I de seneste år er datteren Marie-Alice også blevet en del af teamet, som efter at have opnået sin
diplom i vinproduktion i Reims, hjælper sin far med at skabe cuvéerne. Cuvée Quinte Essences, der er født af hendes talent og kreativitet, blev skabt for at fejre 50-års jubilæet for Maison. En champagne inspireret af de ældste traditioner i området, med en usædvanlig blanding, der ved siden af Pinot Noir, Meunier og Chardonnay også inkluderer de gamle druesorter fra Champagne som Petit-Meuslier og Arbanne.Domaine Jean Paul Deville ligger i kommunen Virzy, en af de 17 landsbyer i regionen, der er klassificeret som Grand Cru, på grund af den exceptionelle kvalitet af dens vinmarker, som hvert år giver druer af absolut fremragende kvalitet. Det ligger omkring tyve kilometer syd for byen Reims, i et område af Champagne, der er berømt for at producere fremragende Pinot Noir. Vinmarkerne drives stadig efter de gamle landbrugsmetoder, med manuel bearbejdning og en manisk omhu. Forvaltningen er baseret på lave udbytter for altid at prioritere kvalitet, og høsten udføres med en streng og omhyggelig udvælgelse af kun de bedste
