Domaine Adrien Berlioz
Domaine Adrien Berlioz er et familieejet vineri, der fremstår som en ekspertise i den håndværksmæssige kontekst af vinene fra Savoie, en lille vinregion på den franske alpeside. Adrien startede sin virksomhed i 2006 efter at have overtaget familiens vinmarker beliggende omkring Chignin, en landsby der giver navn til underregionen Chignin-Bergeron og den homonyme vin lavet udelukkende af Roussanne-druer, en af de mest prestigefyldte i hele regionen. Adrien er også fætter til en anden fremtrædende skikkelse i vinlandskabet i regionen: Gilles Berlioz, en sand reference inden for biodynamisk vinproduktion i Savoie.
Adrien Berlioz dyrker lidt over 8 hektar og har fra starten omfavnet en produktionsfilosofi, der respekterer miljøet og terroirets identitet, kulminerende med biodynamisk certificering opnået i 2020. De dyrkede druesorter er dem fra den savoyardiske tradition, nemlig Roussanne, lokalt kaldet Bergeron, Jacquère, Malvoisie, en lokal klon af Pinot Gris, og Altesse hvad angår hvide druer, Mondeuse, Douce Noire og Persan blandt de sorte druesorter. Planterne er rodfæstet i klippeagtige jordbunde af ler-kalktype, ofte præget af stejle skråninger, i en højde af næsten 400 meter over havets overflade. Når druerne har nået det rette modenhedsniveau, foretages der manuel høst, og i kælderen foregår gæringerne helt spontant takket være den indfødte gær. Til modning af de mere fyldige vine anvendes egetræsfade, altid med en afbalanceret brug af træ, mens de mere livlige og umiddelbare udtryk modnes i ståltanke.
Vine fra Domaine Adrien Berlioz imponerer med deres vibrerende friskhed og de interessante aromaer, samt deres uadskillelige mineralske karakter, en autentisk stilistisk signatur fra Savoie-regionen, som Adrien trofast fortolker. Især de røde vine fremhæver en let og saftig smag, mens de hvide, stolthed fra Domaine, værdsættes for deres spænding og fuldkommenhed.
Domaine Adrien Berlioz er et familieejet vineri, der fremstår som en ekspertise i den håndværksmæssige kontekst af vinene fra Savoie, en lille vinregion på den franske alpeside. Adrien startede sin virksomhed i 2006 efter at have overtaget familiens vinmarker beliggende omkring Chignin, en landsby der giver navn til underregionen Chignin-Bergeron og den homonyme vin lavet udelukkende af Roussanne-druer, en af de mest prestigefyldte i hele regionen. Adrien er også fætter til en anden fremtrædende skikkelse i vinlandskabet i regionen: Gilles Berlioz, en sand reference inden for biodynamisk vinproduktion i Savoie.
Adrien Berlioz dyrker lidt over 8 hektar og har fra starten omfavnet en produktionsfilosofi, der respekterer miljøet og terroirets identitet, kulminerende med biodynamisk certificering opnået i 2020. De dyrkede druesorter er dem fra den savoyardiske tradition, nemlig Roussanne, lokalt kaldet Bergeron, Jacquère, Malvoisie, en lokal klon af Pinot Gris, og Altesse hvad angår hvide druer, Mondeuse, Douce Noire og Persan blandt de sorte druesorter. Planterne er rodfæstet i klippeagtige jordbunde af ler-kalktype, ofte præget af stejle skråninger, i en højde af næsten 400 meter over havets overflade. Når druerne har nået det rette modenhedsniveau, foretages der manuel høst, og i kælderen foregår gæringerne helt spontant takket være den indfødte gær. Til modning af de mere fyldige vine anvendes egetræsfade, altid med en afbalanceret brug af træ, mens de mere livlige og umiddelbare udtryk modnes i ståltanke.
Vine fra Domaine Adrien Berlioz imponerer med deres vibrerende friskhed og de interessante aromaer, samt deres uadskillelige mineralske karakter, en autentisk stilistisk signatur fra Savoie-regionen, som Adrien trofast fortolker. Især de røde vine fremhæver en let og saftig smag, mens de hvide, stolthed fra Domaine, værdsættes for deres spænding og fuldkommenhed.
