Domaine des Maravilhas
Domaine des Maravilhas er en fransk ejendom, der ejer vinmarker i forskellige områder af den sydlige Rhône-dal: Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Laudun og Côtes du Rhône, alle drevet under biodynamisk landbrugspraksis, for at kunne tilbyde sunde og ægte vine. Domaine blev grundlagt i 2014 af Jean-Frédéric og Morgane Bistagne, to store vinentusiaster, der besluttede at kaste sig ud i produktionen ved at overtage en gammel familiemæssig ejendom, der har været dyrket i flere generationer, og hvis oprindelse går tilbage til det 17. århundrede. Dyrket med den største respekt for et stadig vildt og uberørt naturligt miljø, domineret af tilstedeværelsen af en frodig middelhavsbusk, har ejendommen været en pioner inden for miljøvenlig vinavl og har opnået økologisk certificering allerede i 1992 og biodynamisk certificering i 2004.
Ejendommen ligger i området mellem Saint-Laurent des Arbres og Saint-Victor la Coste og strækker sig over 24 hektar, hvoraf 18 er dedikeret til vinavl. I 2015 blev der også erhvervet tre parceller i det prestigefyldte område af Châteauneuf-du-Pape. Vinmarkerne ligger på de gamle flodterrasser i Rhône, sammensat af galets roulés, der hviler på et substrat af sand og ler. Det er et unikt terroir, der fremstår som en uendelig strækning af småsten. Det er en meget drænende og fattig jord, men i stand til at holde dybe vandreserver, der er uundgåelige for at klare de varme sommerperioder med tørke. Desuden holder småstenene på solens varme og frigiver den om natten til planterne, hvilket fremmer fremragende modning af druerne.
Vinmarkerne er blevet plantet med nord-syd orientering, så de kan drage fordel af eksponeringen mod Mistral, som konstant blæser fra nord og hjælper med at holde drueklaserne friske, tørre og sunde. Klimaet er typisk middelhavsklima, varmt og tørt, mildnet af havbriser, der strømmer fra kysten ind i landet. Ejendommen drives med stor omhu, og jorden er aldrig blevet behandlet med herbicider, gødninger eller andre kemikalier. Tilstedeværelsen af skove isolerer og beskytter vinmarkerne mod enhver mulig ekstern påvirkning og fremmer en rig biodiversitet. Jordens natur tvinger planterne til at gå dybt for at finde vand og næringsstoffer, hvilket gør vinene stærkere og mere modstandsdygtige. Takket være det ideelle klima er behandlinger med kobber, svovl, afkog og urtete minimeret. I kælderen udføres meget enkle og respektfulde vinificeringer af råmaterialet for at opnå ærlige og ægte vine.
Domaine des Maravilhas er en fransk ejendom, der ejer vinmarker i forskellige områder af den sydlige Rhône-dal: Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Laudun og Côtes du Rhône, alle drevet under biodynamisk landbrugspraksis, for at kunne tilbyde sunde og ægte vine. Domaine blev grundlagt i 2014 af Jean-Frédéric og Morgane Bistagne, to store vinentusiaster, der besluttede at kaste sig ud i produktionen ved at overtage en gammel familiemæssig ejendom, der har været dyrket i flere generationer, og hvis oprindelse går tilbage til det 17. århundrede. Dyrket med den største respekt for et stadig vildt og uberørt naturligt miljø, domineret af tilstedeværelsen af en frodig middelhavsbusk, har ejendommen været en pioner inden for miljøvenlig vinavl og har opnået økologisk certificering allerede i 1992 og biodynamisk certificering i 2004.
Ejendommen ligger i området mellem Saint-Laurent des Arbres og Saint-Victor la Coste og strækker sig over 24 hektar, hvoraf 18 er dedikeret til vinavl. I 2015 blev der også erhvervet tre parceller i det prestigefyldte område af Châteauneuf-du-Pape. Vinmarkerne ligger på de gamle flodterrasser i Rhône, sammensat af galets roulés, der hviler på et substrat af sand og ler. Det er et unikt terroir, der fremstår som en uendelig strækning af småsten. Det er en meget drænende og fattig jord, men i stand til at holde dybe vandreserver, der er uundgåelige for at klare de varme sommerperioder med tørke. Desuden holder småstenene på solens varme og frigiver den om natten til planterne, hvilket fremmer fremragende modning af druerne.
Vinmarkerne er blevet plantet med nord-syd orientering, så de kan drage fordel af eksponeringen mod Mistral, som konstant blæser fra nord og hjælper med at holde drueklaserne friske, tørre og sunde. Klimaet er typisk middelhavsklima, varmt og tørt, mildnet af havbriser, der strømmer fra kysten ind i landet. Ejendommen drives med stor omhu, og jorden er aldrig blevet behandlet med herbicider, gødninger eller andre kemikalier. Tilstedeværelsen af skove isolerer og beskytter vinmarkerne mod enhver mulig ekstern påvirkning og fremmer en rig biodiversitet. Jordens natur tvinger planterne til at gå dybt for at finde vand og næringsstoffer, hvilket gør vinene stærkere og mere modstandsdygtige. Takket være det ideelle klima er behandlinger med kobber, svovl, afkog og urtete minimeret. I kælderen udføres meget enkle og respektfulde vinificeringer af råmaterialet for at opnå ærlige og ægte vine.
