Domaine l'Anglore
L’Anglore er skabt af Eric Pfifferling, vinmageren fra Tavel, nede i den sydlige del af den provencalske afdeling Gard. Mekaniker af uddannelse, derefter lykkeligt biavler af passion: en ændring, der gradvist har gjort ham opmærksom på respekten for det naturlige miljø, indtil han besluttede at starte sin egen vinproduktion. I 2002 stoppede han med at levere druer fra de familiære vinmarker til det lokale kooperativ og udviklede ideen om en dybt personlig vinifikation, der er uadskilleligt knyttet til det terroir, der omgiver ham: det geni, der kan demonstrere i forvaltningen af vinmarkerne og kælderen, fører ham hurtigt til at blive en spydspids inden for fransk vinproduktion knyttet til en naturlig filosofi. Domaine ledes i dag sammen med sin søn Thibault.
L’Anglore er en håndværksmæssig virksomhed, der strækker sig over et samlet areal på cirka 10 hektar i det sydlige område af Rhône-dalen, på den vestlige side af den brede bue, som floden beskriver omkring landsbyen Tavel, i hele klaser, generelt gennem carbonisk maceration og gæringer overladt til de kun lokale gær. Vinen filtreres ikke, og dekanteres ikke, med det formål at bevare de iboende naturlige egenskaber intakte og modnes i stål eller brugte egetræstønder. Eric Pfifferling har den ekstraordinære evne til at udtrykke hele varietalernes lethed gennem ægte mesterværker.
L’Anglore er skabt af Eric Pfifferling, vinmageren fra Tavel, nede i den sydlige del af den provencalske afdeling Gard. Mekaniker af uddannelse, derefter lykkeligt biavler af passion: en ændring, der gradvist har gjort ham opmærksom på respekten for det naturlige miljø, indtil han besluttede at starte sin egen vinproduktion. I 2002 stoppede han med at levere druer fra de familiære vinmarker til det lokale kooperativ og udviklede ideen om en dybt personlig vinifikation, der er uadskilleligt knyttet til det terroir, der omgiver ham: det geni, der kan demonstrere i forvaltningen af vinmarkerne og kælderen, fører ham hurtigt til at blive en spydspids inden for fransk vinproduktion knyttet til en naturlig filosofi. Domaine ledes i dag sammen med sin søn Thibault.
L’Anglore er en håndværksmæssig virksomhed, der strækker sig over et samlet areal på cirka 10 hektar i det sydlige område af Rhône-dalen, på den vestlige side af den brede bue, som floden beskriver omkring landsbyen Tavel, i hele klaser, generelt gennem carbonisk maceration og gæringer overladt til de kun lokale gær. Vinen filtreres ikke, og dekanteres ikke, med det formål at bevare de iboende naturlige egenskaber intakte og modnes i stål eller brugte egetræstønder. Eric Pfifferling har den ekstraordinære evne til at udtrykke hele varietalernes lethed gennem ægte mesterværker.
