Domaine Leon Barral
Domaine Leon Barral, ledet siden 1990 af Didier Barral, er fuldt ud en del af alle de historiske håndværksvirksomheder, der er blevet, gennem deres produktionsfilosofi, ambassadører for området og regionen. Vi befinder os i Languedoc-Roussillon, i de franske sydlige lande, nærmere bestemt i Lenthèric, en lille landsby der ligger ved foden af en blød bakke. I flere generationer har familien Barral passet deres vinmarker med stor omhu, centreret omkring biodynamiske principper og absolut respekt for naturen. En tilgang, der har identificeret dem som en af de forløbere for håndværksbevægelsen og som stadig i dag repræsenterer et symbol for hele området. En filosofi, der går ud over biologisk og biodynamisk tænkning, en radikal filosofi, et livsvalg, der hvert år belønner vingården med produkter af stærk territorial identitet, som opnår stor succes.
Vinmarkerne hos Leon Barral strækker sig over et areal på cirka 25 hektar, omgivet af stedets biodiversitet. Inden for ejendommen er der en rigmængde af planter og dyr, såsom køer og sorte svin fra Bigorre. Jorden, som består af bratte skifer- og skiferjord, dyrkes udelukkende med organiske gødninger, i total fravær af syntetisk kemi. Vinstokke, der er mellem 30 og 80 år gamle og dyrket med Gobelet-systemet, huser de typiske druer fra området, nemlig Cinsault, Syrah, Carignan, Grenache, Mourvedre, Terret Blanc, Terret Girs, Viognier og Russane. I kælderen foregår de alkoholiske gæringer spontant i cementtanke ved hjælp af native gær, de malolaktiske gæringer afsluttes i træ, og modningen sker i barrique, uden filtrering, klarificering og med en ubetydelig tilsætning af svovldioxid.
Vine fra Leon Barral er typisk territoriale udtryk, der beskriver regionen Languedoc-Roussillon på en enkel, ærlig og genuin måde. De har en frisk, dynamisk og behageligt tannisk profil, kendetegnet ved en høj udtryksfuldhed, en markant personlighed og en udtalt karakter. Vine fra området, frie og typiske.
Domaine Leon Barral, ledet siden 1990 af Didier Barral, er fuldt ud en del af alle de historiske håndværksvirksomheder, der er blevet, gennem deres produktionsfilosofi, ambassadører for området og regionen. Vi befinder os i Languedoc-Roussillon, i de franske sydlige lande, nærmere bestemt i Lenthèric, en lille landsby der ligger ved foden af en blød bakke. I flere generationer har familien Barral passet deres vinmarker med stor omhu, centreret omkring biodynamiske principper og absolut respekt for naturen. En tilgang, der har identificeret dem som en af de forløbere for håndværksbevægelsen og som stadig i dag repræsenterer et symbol for hele området. En filosofi, der går ud over biologisk og biodynamisk tænkning, en radikal filosofi, et livsvalg, der hvert år belønner vingården med produkter af stærk territorial identitet, som opnår stor succes.
Vinmarkerne hos Leon Barral strækker sig over et areal på cirka 25 hektar, omgivet af stedets biodiversitet. Inden for ejendommen er der en rigmængde af planter og dyr, såsom køer og sorte svin fra Bigorre. Jorden, som består af bratte skifer- og skiferjord, dyrkes udelukkende med organiske gødninger, i total fravær af syntetisk kemi. Vinstokke, der er mellem 30 og 80 år gamle og dyrket med Gobelet-systemet, huser de typiske druer fra området, nemlig Cinsault, Syrah, Carignan, Grenache, Mourvedre, Terret Blanc, Terret Girs, Viognier og Russane. I kælderen foregår de alkoholiske gæringer spontant i cementtanke ved hjælp af native gær, de malolaktiske gæringer afsluttes i træ, og modningen sker i barrique, uden filtrering, klarificering og med en ubetydelig tilsætning af svovldioxid.
Vine fra Leon Barral er typisk territoriale udtryk, der beskriver regionen Languedoc-Roussillon på en enkel, ærlig og genuin måde. De har en frisk, dynamisk og behageligt tannisk profil, kendetegnet ved en høj udtryksfuldhed, en markant personlighed og en udtalt karakter. Vine fra området, frie og typiske.
