Domaine Michel Gros
Domaine Michel Gros ligger i Vosne Romanée, et af de mest berømte steder i verden for produktion af de store Bourgogne-vine. Vi befinder os i hjertet af Côte de Nuits, hjemsted for de store Pinot Noir-vine, der er kendetegnet ved enestående elegance og kompleksitet. Domaine blev grundlagt i 1830 og bevarer stadig den ældste kerne, bestående af Vosne Romanée Premier Cru Clos des Réas, købt i 1860 af grundlæggeren Alphonse Gros. Gennem årene har Domaine gradvist udvidet sin vingård ved at erhverve adskillige parceller af høj kvalitet, indtil det nåede de nuværende 23 hektar. I dag er ejendommen under ledelse af Pierre Gros, der repræsenterer den syvende generation af denne vigtige vinavlerdynasti.
Den dag i dag drives Domaine med passion og omhyggelig håndværksmæssig pleje for detaljerne, med direkte og præcis kontrol over hele processen, fra vinmarken til kommercialiseringen af flaskerne. Alle høstninger udføres manuelt med en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser, så kun sunde og modne druer bringes til kælderen.
Druerne kontrolleres yderligere, før man går videre til gæringen, som udføres med meget delikate ekstraktioner og periodiske omrøringer. Efter afslutningen af den naturlige dekanteringsproces, går vinen ind i modningsfasen, som foregår i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, afhængigt af de forskellige etiketter. Brug af træ er altid meget diskret, så det aldrig ændrer druernes varietale bouquet.Takket være denne særlige opmærksomhed er Domaine Michael Gros i stand til at tilbyde markedet en række etiketter af fremragende kvalitet, der meget godt udtrykker karakteren af de store vine fra Côte de Nuits. Domænets sortiment er især fokuseret på flaskerne med de store Pinot Noir fra Vosne Romanée, Chambolle Musigny og Nuits St Georges, men der mangler ikke nogle fremragende Chardonnay-etiketter. Vinene giver mulighed for at opdage de forskellige nuancer af Appellation og de enkelte crus' nuancer, hvilket fremhæver deres helt unikke egenskaber. Et Domaine uundgåelig for alle vinentusiaster i denne mytiske vinregion.
Domaine Michel Gros ligger i Vosne Romanée, et af de mest berømte steder i verden for produktion af de store Bourgogne-vine. Vi befinder os i hjertet af Côte de Nuits, hjemsted for de store Pinot Noir-vine, der er kendetegnet ved enestående elegance og kompleksitet. Domaine blev grundlagt i 1830 og bevarer stadig den ældste kerne, bestående af Vosne Romanée Premier Cru Clos des Réas, købt i 1860 af grundlæggeren Alphonse Gros. Gennem årene har Domaine gradvist udvidet sin vingård ved at erhverve adskillige parceller af høj kvalitet, indtil det nåede de nuværende 23 hektar. I dag er ejendommen under ledelse af Pierre Gros, der repræsenterer den syvende generation af denne vigtige vinavlerdynasti.
Den dag i dag drives Domaine med passion og omhyggelig håndværksmæssig pleje for detaljerne, med direkte og præcis kontrol over hele processen, fra vinmarken til kommercialiseringen af flaskerne. Alle høstninger udføres manuelt med en omhyggelig udvælgelse af de bedste klaser, så kun sunde og modne druer bringes til kælderen.
Druerne kontrolleres yderligere, før man går videre til gæringen, som udføres med meget delikate ekstraktioner og periodiske omrøringer. Efter afslutningen af den naturlige dekanteringsproces, går vinen ind i modningsfasen, som foregår i franske egetræsfade, delvist nye og delvist brugte, afhængigt af de forskellige etiketter. Brug af træ er altid meget diskret, så det aldrig ændrer druernes varietale bouquet.Takket være denne særlige opmærksomhed er Domaine Michael Gros i stand til at tilbyde markedet en række etiketter af fremragende kvalitet, der meget godt udtrykker karakteren af de store vine fra Côte de Nuits. Domænets sortiment er især fokuseret på flaskerne med de store Pinot Noir fra Vosne Romanée, Chambolle Musigny og Nuits St Georges, men der mangler ikke nogle fremragende Chardonnay-etiketter. Vinene giver mulighed for at opdage de forskellige nuancer af Appellation og de enkelte crus' nuancer, hvilket fremhæver deres helt unikke egenskaber. Et Domaine uundgåelig for alle vinentusiaster i denne mytiske vinregion.
