Domane Wachau
Domane Wachau er en af de vigtigste og mest dygtige kooperativer i Østrig, den største vinproduktionsvirksomhed i Wachau-distriktet. Under ledelse af præsident Roman Horvath og takket være arbejdet fra vinmageren Heinz Frischenburger, et meget kvalificeret team og medlemmerne, har dette kooperativ i de seneste år etableret sig som et eksempel og model for effektivitet og kvalitet, og er blevet et symbol på kvalitetsvin fra Østrig kendt i hele verden.
Succesen for Domane Wachau skyldes også den geografiske placering og de pedoklimatiske karakteristika i et område, der med rette betragtes som et af de mest egnede i Østrig til vinavl. De samlede 440 hektar vinmarker fra vinproducenterne er anlagt på terrasser, der vender ud mod bredden af Donau i en naturlig kontekst af sjælden og betagende skønhed, beskyttet af Unesco som verdensarv. Kooperativet kan prale af at have ejendomme i alle de vigtigste vinmarker i Wachau, svarende til 'cru' franske og kaldet i Østrig 'ried'. Blandt disse skiller Loibenberg, Achleiten, Tausend-Eimer-Berg, Singerriedel og Kellerberg sig ud for international prestige.
Vine fra Domaine Wachau er primært baseret på Gruner Veltliner, den mest udbredte druesort i området, og Riesling. I respekt for de lokale traditioner er næsten alle etiketter lavet af monovitigno og produceret ved gæring i stål, for at maksimere de primære aromaer, der er karakteristiske for Veltliner og Riesling. Disse etiketter følger den typiske klassificering af alle vinproduktionsmetoder i Wachau, opdelt i tre kategorier: Steinfeder, Federspiel og Smaragd. Den første omfatter meget lette, friske og delikate hvide vine; den anden mere rige og elegante fortolkninger, men altid med en alkoholprocent mellem 11,5 og 12,5%; den tredje omfatter mere komplekse og dybe hvide vine, lavet af meget modne druer, nogle gange også fra sene høst. Vingården excellerer i produktionen af alle disse typer, hver i stand til at udtrykke den krystalklare og elegante af det østrigske terroir i Wachau.
Domane Wachau er en af de vigtigste og mest dygtige kooperativer i Østrig, den største vinproduktionsvirksomhed i Wachau-distriktet. Under ledelse af præsident Roman Horvath og takket være arbejdet fra vinmageren Heinz Frischenburger, et meget kvalificeret team og medlemmerne, har dette kooperativ i de seneste år etableret sig som et eksempel og model for effektivitet og kvalitet, og er blevet et symbol på kvalitetsvin fra Østrig kendt i hele verden.
Succesen for Domane Wachau skyldes også den geografiske placering og de pedoklimatiske karakteristika i et område, der med rette betragtes som et af de mest egnede i Østrig til vinavl. De samlede 440 hektar vinmarker fra vinproducenterne er anlagt på terrasser, der vender ud mod bredden af Donau i en naturlig kontekst af sjælden og betagende skønhed, beskyttet af Unesco som verdensarv. Kooperativet kan prale af at have ejendomme i alle de vigtigste vinmarker i Wachau, svarende til 'cru' franske og kaldet i Østrig 'ried'. Blandt disse skiller Loibenberg, Achleiten, Tausend-Eimer-Berg, Singerriedel og Kellerberg sig ud for international prestige.
Vine fra Domaine Wachau er primært baseret på Gruner Veltliner, den mest udbredte druesort i området, og Riesling. I respekt for de lokale traditioner er næsten alle etiketter lavet af monovitigno og produceret ved gæring i stål, for at maksimere de primære aromaer, der er karakteristiske for Veltliner og Riesling. Disse etiketter følger den typiske klassificering af alle vinproduktionsmetoder i Wachau, opdelt i tre kategorier: Steinfeder, Federspiel og Smaragd. Den første omfatter meget lette, friske og delikate hvide vine; den anden mere rige og elegante fortolkninger, men altid med en alkoholprocent mellem 11,5 og 12,5%; den tredje omfatter mere komplekse og dybe hvide vine, lavet af meget modne druer, nogle gange også fra sene høst. Vingården excellerer i produktionen af alle disse typer, hver i stand til at udtrykke den krystalklare og elegante af det østrigske terroir i Wachau.
