Dominus Estate
a leret sandet tekstur rig på grus, kendetegnet ved let hældninger mellem 3 og 10%. For at fremme biodiversiteten forpligter Dominus Estate sig til at plante lokale blomster og planter, som også giver ly for det vilde dyreliv. Udover fokus på bæredygtighed er den agronomiske tilgang, der anvendes af ejendommen, baseret på det såkaldte “dry farming”, en række praksisser designet til at fremme den biologiske balance i planten ved at rationalisere vandressourcerne. For at bevare kvaliteten af druerne er den vinøse tilgang minimalistisk, baseret på omhyggelig manuel sortering af druerne, delikate overføringer og håndholdte overførsler for at undgå at stresse vinen. Modningsfasen foregår derefter i franske egetræsfade, hvoraf 20-40% er nye.sandet tekstur rig på grus, kendetegnet ved let hældninger mellem 3 og 10%. For at fremme biodiversiteten forpligter Dominus Estate sig til at plante lokale blomster og planter, som også giver ly for det vilde dyreliv. Udover fokus på bæredygtighed er den agronomiske tilgang, der anvendes af ejendommen, baseret på det såkaldte “dry farming”, en række praksisser designet til at fremme den biologiske balance i planten ved at rationalisere vandressourcerne. For at bevare kvaliteten af druerne er den vinøse tilgang minimalistisk, baseret på omhyggelig manuel sortering af druerne, delikate overføringer og håndholdte overførsler for at undgå at stresse vinen. Modningsfasen foregår derefter i franske egetræsfade, hvoraf 20-40% er nye.konstant har gjort denne rødvin til genstand for international kritik, som i årenes løb har belønnet den med adskillige anerkendelser.
a leret sandet tekstur rig på grus, kendetegnet ved let hældninger mellem 3 og 10%. For at fremme biodiversiteten forpligter Dominus Estate sig til at plante lokale blomster og planter, som også giver ly for det vilde dyreliv. Udover fokus på bæredygtighed er den agronomiske tilgang, der anvendes af ejendommen, baseret på det såkaldte “dry farming”, en række praksisser designet til at fremme den biologiske balance i planten ved at rationalisere vandressourcerne. For at bevare kvaliteten af druerne er den vinøse tilgang minimalistisk, baseret på omhyggelig manuel sortering af druerne, delikate overføringer og håndholdte overførsler for at undgå at stresse vinen. Modningsfasen foregår derefter i franske egetræsfade, hvoraf 20-40% er nye.sandet tekstur rig på grus, kendetegnet ved let hældninger mellem 3 og 10%. For at fremme biodiversiteten forpligter Dominus Estate sig til at plante lokale blomster og planter, som også giver ly for det vilde dyreliv. Udover fokus på bæredygtighed er den agronomiske tilgang, der anvendes af ejendommen, baseret på det såkaldte “dry farming”, en række praksisser designet til at fremme den biologiske balance i planten ved at rationalisere vandressourcerne. For at bevare kvaliteten af druerne er den vinøse tilgang minimalistisk, baseret på omhyggelig manuel sortering af druerne, delikate overføringer og håndholdte overførsler for at undgå at stresse vinen. Modningsfasen foregår derefter i franske egetræsfade, hvoraf 20-40% er nye.konstant har gjort denne rødvin til genstand for international kritik, som i årenes løb har belønnet den med adskillige anerkendelser.
I vinens vugge i Napa Valley