Douglas Laing
Med en portefølje af skotsk whisky rige på charme fremstår Douglas Laing som et vigtigt uafhængigt familiedrevet mærke, der personligt er engageret i sammensætning og aftapning. Mærket Douglas Laing & Co. blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing, en stor whiskyentusiast, som begyndte at etablere samarbejder med forskellige prestigefyldte skotske destillerier i jagten på elegante skotske whiskyer at sammensætte, en kunst han helt selv lærte. I dag er det den anden og tredje generation af familien, repræsenteret af henholdsvis Fred Jr. og datteren Cara Laing, som efter deres respektive lærlingeophold hos berømte destillerier i landet er trådt ind i familievirksomheden, Fred i 1972 og Cara i 2013. Mærkets hovedkontor ligger i Glasgow, og målet for Laing-familien er at tilbyde den mest præcise og autentiske karakter af skotsk whisky i dens mange variationer, ved at søge de bedste produkter fra hver region i Skotland.
Produktionen af de
destillaterne fra Douglas Laing begynder med udvælgelsen af elegante skotske whiskyer udvalgt fra hele Skotland, fra Lowlands til Islands, og inkluderer områderne Highlands, Islay, Campbelton og Speyside. Produktionsprocessen er stadig tro mod de kriterier, der blev defineret af grundlæggeren: hver whisky kommer fra et enkelt fad og gennemgår ingen farvnings-, koldfiltrerings- eller alkoholreduktion. Til de lange lagringer anvendes fade af eg, der tidligere er brugt til modning af bourbon eller sherry.Det uafhængige mærke Douglas Laing & Co. tilbyder et bredt udvalg af skotsk whisky, mærket under forskellige brands og omfatter kategorierne Blended Malt, Single Malt, Single Grain og Blended Scotch. Blandt disse repræsenterer mærket 'Scallywag', der blev lanceret i 2013, en blanding af fine single malts fra Speyside-regionen, der hovedsageligt er lagret i tidligere sherryfade og aftappet med en charmerende etiket, der viser en Fox Terrier, som en hyldest til Laing-familiens lange tradition for hunde.
Med en portefølje af skotsk whisky rige på charme fremstår Douglas Laing som et vigtigt uafhængigt familiedrevet mærke, der personligt er engageret i sammensætning og aftapning. Mærket Douglas Laing & Co. blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing, en stor whiskyentusiast, som begyndte at etablere samarbejder med forskellige prestigefyldte skotske destillerier i jagten på elegante skotske whiskyer at sammensætte, en kunst han helt selv lærte. I dag er det den anden og tredje generation af familien, repræsenteret af henholdsvis Fred Jr. og datteren Cara Laing, som efter deres respektive lærlingeophold hos berømte destillerier i landet er trådt ind i familievirksomheden, Fred i 1972 og Cara i 2013. Mærkets hovedkontor ligger i Glasgow, og målet for Laing-familien er at tilbyde den mest præcise og autentiske karakter af skotsk whisky i dens mange variationer, ved at søge de bedste produkter fra hver region i Skotland.
Produktionen af de
destillaterne fra Douglas Laing begynder med udvælgelsen af elegante skotske whiskyer udvalgt fra hele Skotland, fra Lowlands til Islands, og inkluderer områderne Highlands, Islay, Campbelton og Speyside. Produktionsprocessen er stadig tro mod de kriterier, der blev defineret af grundlæggeren: hver whisky kommer fra et enkelt fad og gennemgår ingen farvnings-, koldfiltrerings- eller alkoholreduktion. Til de lange lagringer anvendes fade af eg, der tidligere er brugt til modning af bourbon eller sherry.Det uafhængige mærke Douglas Laing & Co. tilbyder et bredt udvalg af skotsk whisky, mærket under forskellige brands og omfatter kategorierne Blended Malt, Single Malt, Single Grain og Blended Scotch. Blandt disse repræsenterer mærket 'Scallywag', der blev lanceret i 2013, en blanding af fine single malts fra Speyside-regionen, der hovedsageligt er lagret i tidligere sherryfade og aftappet med en charmerende etiket, der viser en Fox Terrier, som en hyldest til Laing-familiens lange tradition for hunde.
