El Dorado
El Dorado er en engelsk stil rom, der minder om den legendariske guldby, som blev søgt af de spanske conquistadorer, stolt produceret af Demerara Distillers i Guyana. Takket være Christopher Columbus, kort efter opdagelsen af Amerika, blev sukkerroedyrkning populær i Guyana, hvis raffinering giver verden den dyrebare destillat. Området Demerara er særligt frugtbart, da det krydses af en af de længste floder på planeten: Rio del Demerara. På dens bredder dyrkes en af de bedste sukkerroer i verden, hvilket gør de rom, der produceres i dette område, til en kategori for sig i det varierede og komplekse univers af rom.
Selvom Demerara Distillers har en tradition på tre århundreder, er det en relativt ung destilleri, resultatet af fusionen mellem de forskellige destillerier og sukkerroefarme i området. De forskellige anvendte destillationsapparater (der er hele 12, både kontinuerlige og diskontinuerlige!) er de originale, der allerede blev brugt for århundreder siden af forskellige destillerier og stadig er i perfekt drift.
For eksempel giver brugen af Double Wooden Pot Still (Versailles) en fyldig karakter rig på aromaer; Wooden Coffey Still (kendt som Enmore) sikrer frugtagtige smagsnuancer og rom af medium fylde; French Savalle Still (Albion) producerer rom, der varierer fra let til stærk fylde.
De rom, der opnås fra disse historiske destillatører, bruges til at skabe El Dorado-serien, der spænder fra den klassiske 12-årige, den velkendte 15-årige og den ædle 21-årige. Dens etiketter viser en maritim illustration, der også fremhæver flaskens design, som er inspireret af formen af de gamle beholdere, der blev brugt til transport på floden Demerara for århundreder siden af de gamle sukkerplantageejere. Demerara Distillers ejer desuden verdens største lager af rom over 12 år: måske var det netop denne legendariske Guldby... Eller måske, mere simpelt, er det dens rom!
El Dorado er en engelsk stil rom, der minder om den legendariske guldby, som blev søgt af de spanske conquistadorer, stolt produceret af Demerara Distillers i Guyana. Takket være Christopher Columbus, kort efter opdagelsen af Amerika, blev sukkerroedyrkning populær i Guyana, hvis raffinering giver verden den dyrebare destillat. Området Demerara er særligt frugtbart, da det krydses af en af de længste floder på planeten: Rio del Demerara. På dens bredder dyrkes en af de bedste sukkerroer i verden, hvilket gør de rom, der produceres i dette område, til en kategori for sig i det varierede og komplekse univers af rom.
Selvom Demerara Distillers har en tradition på tre århundreder, er det en relativt ung destilleri, resultatet af fusionen mellem de forskellige destillerier og sukkerroefarme i området. De forskellige anvendte destillationsapparater (der er hele 12, både kontinuerlige og diskontinuerlige!) er de originale, der allerede blev brugt for århundreder siden af forskellige destillerier og stadig er i perfekt drift.
For eksempel giver brugen af Double Wooden Pot Still (Versailles) en fyldig karakter rig på aromaer; Wooden Coffey Still (kendt som Enmore) sikrer frugtagtige smagsnuancer og rom af medium fylde; French Savalle Still (Albion) producerer rom, der varierer fra let til stærk fylde.
De rom, der opnås fra disse historiske destillatører, bruges til at skabe El Dorado-serien, der spænder fra den klassiske 12-årige, den velkendte 15-årige og den ædle 21-årige. Dens etiketter viser en maritim illustration, der også fremhæver flaskens design, som er inspireret af formen af de gamle beholdere, der blev brugt til transport på floden Demerara for århundreder siden af de gamle sukkerplantageejere. Demerara Distillers ejer desuden verdens største lager af rom over 12 år: måske var det netop denne legendariske Guldby... Eller måske, mere simpelt, er det dens rom!
