Elephant Gin Distillery
Elephant Gin Distillery er en atypisk og original virksomhed i Spirits-verdenen. Det er faktisk et projekt, der er født af ønsket fra Tessa og Robin Gerlach om at forene den store passion for Gin med kærligheden til Afrika og elefanterne. Inspirationen kom fra parrets mange rejser gennem de store rum i den uendelige savanne i Kenya, Tanzania og Sydafrika. Efter at have været tilbage fra disse eventyrlige og engagerende oplevelser, besluttede Tessa og Robin at gøre noget konkret for at bidrage til at bevare den uberørte natur i disse områder og især for at beskytte og bevare den afrikanske elefant, hvis overlevelse er alvorligt truet af den progressive ødelæggelse af deres habitat og truslen fra den ulovlige jagt udført af krybskytter, der søger efter elfenben.
Fra det miljømæssige engagement kom ideen om at skabe noget, der også fra fjerne Europa kunne hjælpe Afrika og elefanterne. Tessa og Robin besluttede derfor at grundlægge et håndværksdestilleri, der ikke blot skulle producere fremragende Gin, men som også kunne hjælpe med at beskytte Afrikas vilde dyreliv gennem en indsamling. Hver flaske, der forlader destilleriet, repræsenterer en hjælp til projektet. 15% af overskuddet fra salget af Gin går faktisk til beskyttelse af de afrikanske elefanter, især til Big Life Foundation og Sheldrick Wildlife Trust. Indtil nu er der blevet doneret over 1 million euro til støtte for denne vigtige initiativ, som har formået at forene to passioner og især give til en virksomhed med en miljøvenlig tilgang af stor etisk værdi.
Den miljømæssige bevidsthed er ikke kun målet, men involverer alle virksomhedens valg. Hele produktionscyklussen er inspireret af modellen for en cirkulær økonomi, med reduktion af affald og genbrugspraksis. Flaskerne er lavet af glas, de er forseglet med en korkprop og er helt fri for plastik. I den reneste håndværksstil er etiketterne håndskrevet. Gin kunne kun være inspireret af dufte, aromaer og atmosfærer fra Afrika. Valget blev gjort ved at prioriteretruffet ved at prioritere de botanicals, der kommer fra Sydafrika. Blandingen er baseret på 14 naturlige ingredienser: appelsinskal, lavendel, æble, buchu, pimento, hyldeblomster, kassia, baobab, ingefær, djævlekløe, bjergfyrnåle, lion's tail, afrikansk malurt og enebær. Produktionen af Gin sker i små partier ved hjælp af en traditionel kobberpotstill Arnold Holstein.
Elephant Gin Distillery er en atypisk og original virksomhed i Spirits-verdenen. Det er faktisk et projekt, der er født af ønsket fra Tessa og Robin Gerlach om at forene den store passion for Gin med kærligheden til Afrika og elefanterne. Inspirationen kom fra parrets mange rejser gennem de store rum i den uendelige savanne i Kenya, Tanzania og Sydafrika. Efter at have været tilbage fra disse eventyrlige og engagerende oplevelser, besluttede Tessa og Robin at gøre noget konkret for at bidrage til at bevare den uberørte natur i disse områder og især for at beskytte og bevare den afrikanske elefant, hvis overlevelse er alvorligt truet af den progressive ødelæggelse af deres habitat og truslen fra den ulovlige jagt udført af krybskytter, der søger efter elfenben.
Fra det miljømæssige engagement kom ideen om at skabe noget, der også fra fjerne Europa kunne hjælpe Afrika og elefanterne. Tessa og Robin besluttede derfor at grundlægge et håndværksdestilleri, der ikke blot skulle producere fremragende Gin, men som også kunne hjælpe med at beskytte Afrikas vilde dyreliv gennem en indsamling. Hver flaske, der forlader destilleriet, repræsenterer en hjælp til projektet. 15% af overskuddet fra salget af Gin går faktisk til beskyttelse af de afrikanske elefanter, især til Big Life Foundation og Sheldrick Wildlife Trust. Indtil nu er der blevet doneret over 1 million euro til støtte for denne vigtige initiativ, som har formået at forene to passioner og især give til en virksomhed med en miljøvenlig tilgang af stor etisk værdi.
Den miljømæssige bevidsthed er ikke kun målet, men involverer alle virksomhedens valg. Hele produktionscyklussen er inspireret af modellen for en cirkulær økonomi, med reduktion af affald og genbrugspraksis. Flaskerne er lavet af glas, de er forseglet med en korkprop og er helt fri for plastik. I den reneste håndværksstil er etiketterne håndskrevet. Gin kunne kun være inspireret af dufte, aromaer og atmosfærer fra Afrika. Valget blev gjort ved at prioriteretruffet ved at prioritere de botanicals, der kommer fra Sydafrika. Blandingen er baseret på 14 naturlige ingredienser: appelsinskal, lavendel, æble, buchu, pimento, hyldeblomster, kassia, baobab, ingefær, djævlekløe, bjergfyrnåle, lion's tail, afrikansk malurt og enebær. Produktionen af Gin sker i små partier ved hjælp af en traditionel kobberpotstill Arnold Holstein.
