Engine - Paolo Dalla Mora
Engine er et gin-mærke skabt af forretningsmanden Paolo Della Mora, iværksætter og skaber af forskellige italienske mærker, samt chef for marketing hos Moschino. Hans idé om gin er lige så innovativ og original som den er territorial: Engine er 100% italiensk, produceret i små partier. Emballagen, som det sælges i, er en hyldest til motorverdenen og den legendariske cykelmyte fra 1980'erne. Flasken er faktisk blevet erstattet af en metalbeholder på 50 cl med skruelåg, der ligner beholderne til olie og blandinger til biler og motorer. Farverne og skrifttyperne er inspireret af forskellige logoer og mærker, der er blevet ikoniske, som dem fra Lancia Delta S4 og den mytiske Dodge Charger fra tv-serien Hazzard.
Gin Engine er lavet af kun økologiske råvarer fra Langhe som enebær, lakridsrod, damaskusrose og blomster, samt ligurisk salvie og citronskaller fra Amalfikysten. Den neutrale alkohol, der anvendes, er lavet af blød hvede, mens vandet kommer fra de italienske Alper. Det produceres af et veletableret ligurisk destilleri ved hjælp af den kolde compound-metode, typisk for den italienske likørtradition. For at sikre en perfekt aromatisk ekstraktion anvendes også en delikat vakuumdestillation ved lav temperatur, muliggjort af en moderne roterende fordampningsmaskine. Den piemontesiske likørtradition, repræsenteret af ingredienserne og teknikken til kold maceration, kombineres således med en produktionspraksis, der ikke mangler originalitet og har høj teknologisk værdi.
Engine Gin fremstår som en tiltalende og innovativ udtryk for det italienske territorium, bestemt til at få succes. Den er velegnet til at være hovedpersonen i mixologiens verden, til at forberede Gin Tonic eller Fizz. Producenten anbefaler den også on the rocks, med et par isterninger og måske pyntet med et salvieblad.
Engine er et gin-mærke skabt af forretningsmanden Paolo Della Mora, iværksætter og skaber af forskellige italienske mærker, samt chef for marketing hos Moschino. Hans idé om gin er lige så innovativ og original som den er territorial: Engine er 100% italiensk, produceret i små partier. Emballagen, som det sælges i, er en hyldest til motorverdenen og den legendariske cykelmyte fra 1980'erne. Flasken er faktisk blevet erstattet af en metalbeholder på 50 cl med skruelåg, der ligner beholderne til olie og blandinger til biler og motorer. Farverne og skrifttyperne er inspireret af forskellige logoer og mærker, der er blevet ikoniske, som dem fra Lancia Delta S4 og den mytiske Dodge Charger fra tv-serien Hazzard.
Gin Engine er lavet af kun økologiske råvarer fra Langhe som enebær, lakridsrod, damaskusrose og blomster, samt ligurisk salvie og citronskaller fra Amalfikysten. Den neutrale alkohol, der anvendes, er lavet af blød hvede, mens vandet kommer fra de italienske Alper. Det produceres af et veletableret ligurisk destilleri ved hjælp af den kolde compound-metode, typisk for den italienske likørtradition. For at sikre en perfekt aromatisk ekstraktion anvendes også en delikat vakuumdestillation ved lav temperatur, muliggjort af en moderne roterende fordampningsmaskine. Den piemontesiske likørtradition, repræsenteret af ingredienserne og teknikken til kold maceration, kombineres således med en produktionspraksis, der ikke mangler originalitet og har høj teknologisk værdi.
Engine Gin fremstår som en tiltalende og innovativ udtryk for det italienske territorium, bestemt til at få succes. Den er velegnet til at være hovedpersonen i mixologiens verden, til at forberede Gin Tonic eller Fizz. Producenten anbefaler den også on the rocks, med et par isterninger og måske pyntet med et salvieblad.
