Faccoli
Faccoli er en familieejet virksomhed inden for mousserende vine, der ligger i kommunen Coccaglio, foden af Monte Orfano, på den sydvestlige skråning af Franciacorta-regionen. Vinhusets oprindelse går tilbage til 1963, året hvor Lorenzo Faccoli, landmand ved Iseo-søen og søn af en landmand, startede en lille vinproduktion til salg på damigiana som løs vin. Kort tid efter, i 1970'erne, begyndte Franciacorta-mousserende vine at blive populære, hvilket fik Lorenzo til at fokusere primært på produktionen af mousserende vine. I 1980'erne kom Lorenzos to sønner, Gian Mario og Claudio Faccoli, i tyverne, ind i virksomheden, hvor den første var ansvarlig for drueplantagerne, mens den anden tog sig af det kommercielle aspekt. De to begyndte at producere og markedsføre mousserende vine uden at bruge nogen liqueur, idet de fulgte deres egen smag og søgte en tør og kraftfuld stil, som stadig er et kendetegn ved ejendommen. I de følgende år blev der foretaget mange investeringer i vinmarkerne og i kælderen, med år 2000 som det første år, hvor produktionen udelukkende fokuserede på bobler. Det var afgørende for derefter bidraget fra Stefania, Claudios kone, som i dag støtter Gian Mario og sin mand sammen med børnene Francesca og Giorgio, den sidste generation til at træde ind i familievirksomheden.
Familien Faccolis ejendom dækker 11 hektar i alt, hvoraf halvdelen er reserveret til skove og den anden halvdel til vinmarker, plantet med Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero. Disse traditionelle sorter fra området dyrkes på den karakteristiske jord, der kendetegner området omkring Monte Orfano, som består af et konglomerat af klastisk sedimentær sten dannet af grus og småsten, cementeret sammen med sand af kvarts-kalkarenitisk oprindelse. Hver parcelle vinificeres separat i ståltanke, og efter skumdannelsen, der sker i flaske ifølge den Klassiske Metode, hviler de mousserende vine på gæren i minimum 18 måneder op til 10 år for de mest prestigefyldte udvalgte vine.
Faccoli-vinhusets sortiment omfatter udelukkende Franciacorta-mousserende vine produceret fra en enkelt høst, så de er potentielt altid årgangsvine. Hver boble markedsføres med en dosering meget lav, således at de kvaliteter, der kendetegner druesorterne og området, samt de unikke egenskaber ved hver årgang fremhæves.
Faccoli er en familieejet virksomhed inden for mousserende vine, der ligger i kommunen Coccaglio, foden af Monte Orfano, på den sydvestlige skråning af Franciacorta-regionen. Vinhusets oprindelse går tilbage til 1963, året hvor Lorenzo Faccoli, landmand ved Iseo-søen og søn af en landmand, startede en lille vinproduktion til salg på damigiana som løs vin. Kort tid efter, i 1970'erne, begyndte Franciacorta-mousserende vine at blive populære, hvilket fik Lorenzo til at fokusere primært på produktionen af mousserende vine. I 1980'erne kom Lorenzos to sønner, Gian Mario og Claudio Faccoli, i tyverne, ind i virksomheden, hvor den første var ansvarlig for drueplantagerne, mens den anden tog sig af det kommercielle aspekt. De to begyndte at producere og markedsføre mousserende vine uden at bruge nogen liqueur, idet de fulgte deres egen smag og søgte en tør og kraftfuld stil, som stadig er et kendetegn ved ejendommen. I de følgende år blev der foretaget mange investeringer i vinmarkerne og i kælderen, med år 2000 som det første år, hvor produktionen udelukkende fokuserede på bobler. Det var afgørende for derefter bidraget fra Stefania, Claudios kone, som i dag støtter Gian Mario og sin mand sammen med børnene Francesca og Giorgio, den sidste generation til at træde ind i familievirksomheden.
Familien Faccolis ejendom dækker 11 hektar i alt, hvoraf halvdelen er reserveret til skove og den anden halvdel til vinmarker, plantet med Chardonnay, Pinot Bianco og Pinot Nero. Disse traditionelle sorter fra området dyrkes på den karakteristiske jord, der kendetegner området omkring Monte Orfano, som består af et konglomerat af klastisk sedimentær sten dannet af grus og småsten, cementeret sammen med sand af kvarts-kalkarenitisk oprindelse. Hver parcelle vinificeres separat i ståltanke, og efter skumdannelsen, der sker i flaske ifølge den Klassiske Metode, hviler de mousserende vine på gæren i minimum 18 måneder op til 10 år for de mest prestigefyldte udvalgte vine.
Faccoli-vinhusets sortiment omfatter udelukkende Franciacorta-mousserende vine produceret fra en enkelt høst, så de er potentielt altid årgangsvine. Hver boble markedsføres med en dosering meget lav, således at de kvaliteter, der kendetegner druesorterne og området, samt de unikke egenskaber ved hver årgang fremhæves.
