Falkenstein

gneiss. Her er vinmarkerne kendetegnet ved meget høje plantetætheder, mellem 9.000 og 13.000 stokke pr. hektar. De agronomiske operationer udføres hovedsageligt manuelt med omhu og opmærksomhed, herunder selvfølgelig høsten. I kælderen modner hvidvinen i store akacietræsfade, mens Pinot Nero, den eneste rødvin produceret af ejendommen, hviler i egetræsfade, med modninger, der finder sted i specielle lagerrum udskåret i klippen. Alle hvide vine bliver til sidst flasket med skruelåg for at sikre, at vinene altid er rene og uden defekter.

Fortolkningerne fra vingården Falkenstein imponerer med deres udtalte aromaer og gennemtrængende friskhed. Stoltheden hos Pratzner-familien er Riesling, en semi-aromatisk druesort, der danner grundlag for etiketterne 'Alte Reben' og 'Anadûron', to raffinerede udtryk med en markant mineralpræg, lavet i begrænsede mængder gennem en selektion af de bedste druer.

gneiss. Her er vinmarkerne kendetegnet ved meget høje plantetætheder, mellem 9.000 og 13.000 stokke pr. hektar. De agronomiske operationer udføres hovedsageligt manuelt med omhu og opmærksomhed, herunder selvfølgelig høsten. I kælderen modner hvidvinen i store akacietræsfade, mens Pinot Nero, den eneste rødvin produceret af ejendommen, hviler i egetræsfade, med modninger, der finder sted i specielle lagerrum udskåret i klippen. Alle hvide vine bliver til sidst flasket med skruelåg for at sikre, at vinene altid er rene og uden defekter.

Fortolkningerne fra vingården Falkenstein imponerer med deres udtalte aromaer og gennemtrængende friskhed. Stoltheden hos Pratzner-familien er Riesling, en semi-aromatisk druesort, der danner grundlag for etiketterne 'Alte Reben' og 'Anadûron', to raffinerede udtryk med en markant mineralpræg, lavet i begrænsede mængder gennem en selektion af de bedste druer.