Felton Road
Vingårdene drives med ekstrem omhu, med håndarbejde: fra beskæring af skud til udtynding af drueklaser for at sænke udbyttet. Til gødning anvendes kun organisk kompost, og i marken følges principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Gode og sunde druer muliggør fremstillingen af etiketter af fremragende
skifer, dækket af alluviale materialer, grus, fine sedimenter og kalk, har vist sig at være velegnet til Pinot Noir. Området Lochar, præget af et lag af nogle meter grus og sand, med striber af ler, er perfekt til druer med hvid frugt, især til Riesling og Chardonnay. Calvert er en vinmark på lidt over 4 hektar, der ligger få kilometer øst for The Elms Vineyard. De lerede og siltede jorde, med tilstedeværelse af sand og grus, er ideelle til at producere en stor Pinot Noir. Endelig er de 7 hektar af Cornisch Point-vinmarken, præget af lerede og sandede jorde, der hviler på dybere lag af gammel moræne- og alluvialgrus, perfekte til Pinot Nero og Chardonnay.Vinmarkerne drives med ekstrem omhu, med håndarbejde: fra beskæring af skud til tynding af klaser for at sænke udbyttet. Til gødning bruges kun organisk kompost, og på landet følges principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Gode og sunde druer muliggør produktion af fremragende etiketter.kvalitet, med versioner af Pinot Noir, Chardonnay og Riesling, der er meget interessante og i stand til at konkurrere med flasker fra de mere anerkendte og berømte vinregioner i verden.
Vingårdene drives med ekstrem omhu, med håndarbejde: fra beskæring af skud til udtynding af drueklaser for at sænke udbyttet. Til gødning anvendes kun organisk kompost, og i marken følges principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Gode og sunde druer muliggør fremstillingen af etiketter af fremragende
skifer, dækket af alluviale materialer, grus, fine sedimenter og kalk, har vist sig at være velegnet til Pinot Noir. Området Lochar, præget af et lag af nogle meter grus og sand, med striber af ler, er perfekt til druer med hvid frugt, især til Riesling og Chardonnay. Calvert er en vinmark på lidt over 4 hektar, der ligger få kilometer øst for The Elms Vineyard. De lerede og siltede jorde, med tilstedeværelse af sand og grus, er ideelle til at producere en stor Pinot Noir. Endelig er de 7 hektar af Cornisch Point-vinmarken, præget af lerede og sandede jorde, der hviler på dybere lag af gammel moræne- og alluvialgrus, perfekte til Pinot Nero og Chardonnay.Vinmarkerne drives med ekstrem omhu, med håndarbejde: fra beskæring af skud til tynding af klaser for at sænke udbyttet. Til gødning bruges kun organisk kompost, og på landet følges principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Gode og sunde druer muliggør produktion af fremragende etiketter.kvalitet, med versioner af Pinot Noir, Chardonnay og Riesling, der er meget interessante og i stand til at konkurrere med flasker fra de mere anerkendte og berømte vinregioner i verden.
