Ferrando
Cantina Ferrando er en historisk piemontesisk virksomhed, der i fem generationer har dyrket vinmarker og produceret vine i Canavese-regionen. Den oprindelige kerne af virksomheden går tilbage til 1890, da Giuseppe Ferrando begyndte sin aktivitet i Ivrea, og lavede et vinkælder i lokalerne fra det tidligere kloster San Bernardino. I starten gik projektet især ud på at markedsføre vinene fra Canavese i Valle d’Aosta. Den virkelige vending kom i 1957. Fascineret af området Carema begyndte grundlæggerens barnebarn produktionen af denne historiske Nebbiolo fra bjergene, som i de følgende årtier er blevet den vigtigste vin fra vingården og en ægte fremragende kvalitet inden for de store piemontesiske rødvine.
Canavese-regionen ligger i provinsen Torino og strækker sig mellem floden Po og grænsen til Valle d’Aosta. Geologisk set går dens oprindelse tilbage til tilstedeværelsen af en stor alpeis, som gradvist trak sig tilbage og efterlod et område præget af et stort område af morænebakker . Jorden består af grus, småsten og sand, hvilket gør dem meget drænende og velegnede til kvalitetsvinsdyrkning. I dette område begyndte vinproduktionen med den romerske kolonisering og har siden da fortsat uden afbrydelse frem til i dag.
moræne. Jorden består af grus, småsten og sand, hvilket gør dem meget drænende og velegnede til kvalitetsvinsdyrkning. I dette område begyndte vinproduktionen med den romerske kolonisering og har siden da fortsat uden afbrydelse frem til i dag.Præcious juvelen i Cantina Ferrando er vinmarkerne i Carema. Denne lille landsby ved grænsen til Valle d’Aosta er berømt for et vinlandskab af ekstraordinær skønhed. Vinmarkerne udgør en ægte arkitektur med stenmure og søjler, der bærer en træpergola, hvor de lange vinstokke strækker sig.
Vinen fra Carema er virksomhedens symbol, en ren Nebbiolo, der findes i to versioner: en Carema Etichetta Bianca og en Carema Etichetta Nera, som kun produceres i de bedste årgange og er resultatet af en streng udvælgelse af de bedste druer fra ejendommen.vinproduktion. Sorten. faktisk gør det muligt for Cantina Ferrando at producere en Metodo Classico, der er lagret i 24 måneder på gæren, de stille versioner, Erbaluce Vendemmia Tardiva og Erbaluce Passito, to ægte fremragende vine, der udtrykker en naturlig balance mellem aromatisk sødme og friskhed.
Cantina Ferrando er en historisk piemontesisk virksomhed, der i fem generationer har dyrket vinmarker og produceret vine i Canavese-regionen. Den oprindelige kerne af virksomheden går tilbage til 1890, da Giuseppe Ferrando begyndte sin aktivitet i Ivrea, og lavede et vinkælder i lokalerne fra det tidligere kloster San Bernardino. I starten gik projektet især ud på at markedsføre vinene fra Canavese i Valle d’Aosta. Den virkelige vending kom i 1957. Fascineret af området Carema begyndte grundlæggerens barnebarn produktionen af denne historiske Nebbiolo fra bjergene, som i de følgende årtier er blevet den vigtigste vin fra vingården og en ægte fremragende kvalitet inden for de store piemontesiske rødvine.
Canavese-regionen ligger i provinsen Torino og strækker sig mellem floden Po og grænsen til Valle d’Aosta. Geologisk set går dens oprindelse tilbage til tilstedeværelsen af en stor alpeis, som gradvist trak sig tilbage og efterlod et område præget af et stort område af morænebakker . Jorden består af grus, småsten og sand, hvilket gør dem meget drænende og velegnede til kvalitetsvinsdyrkning. I dette område begyndte vinproduktionen med den romerske kolonisering og har siden da fortsat uden afbrydelse frem til i dag.
moræne. Jorden består af grus, småsten og sand, hvilket gør dem meget drænende og velegnede til kvalitetsvinsdyrkning. I dette område begyndte vinproduktionen med den romerske kolonisering og har siden da fortsat uden afbrydelse frem til i dag.Præcious juvelen i Cantina Ferrando er vinmarkerne i Carema. Denne lille landsby ved grænsen til Valle d’Aosta er berømt for et vinlandskab af ekstraordinær skønhed. Vinmarkerne udgør en ægte arkitektur med stenmure og søjler, der bærer en træpergola, hvor de lange vinstokke strækker sig.
Vinen fra Carema er virksomhedens symbol, en ren Nebbiolo, der findes i to versioner: en Carema Etichetta Bianca og en Carema Etichetta Nera, som kun produceres i de bedste årgange og er resultatet af en streng udvælgelse af de bedste druer fra ejendommen.vinproduktion. Sorten. faktisk gør det muligt for Cantina Ferrando at producere en Metodo Classico, der er lagret i 24 måneder på gæren, de stille versioner, Erbaluce Vendemmia Tardiva og Erbaluce Passito, to ægte fremragende vine, der udtrykker en naturlig balance mellem aromatisk sødme og friskhed.
