Gahier Michel
Michel Gahier er en talentfuld håndværksvinsmager fra Montigny-lès-Arsures, en kommune i Jura, der ligger ikke langt fra den mere berømte by Arbois og er kendt for kvaliteten af sine Trousseau. Michel begyndte sit vinøse eventyr ved at overtage sin fars landbrugsejendom, som hidtil havde været rettet mod opdræt og dyrkning af forskellige plantearter, herunder vinstokke. Michel rettede ejendommen mod en udelukkende vinproduktionsretning og etablerede sig hurtigt som en af regionens mestersmagerne takket være sin ægte og ikke-interventionistiske produktionsfilosofi.
Den ejendom, der drives af Michel Gahier, omfatter 7 hektar vinmarker, repræsenteret af stokke, der er over 80 år gamle, dyrket efter principperne for økologisk landbrug og ved at bruge urtebaserede behandlinger for at stimulere planternes naturlige modstand. Desuden stoler Michel på heste til pløjning for at bevare jordens struktur intakt. De dyrkede sorter inkluderer Trousseau, Savagnin, Chardonnay og Melon à Queue.De fra Michel Gahier er rige og komplekse udtryk, med exceptionel udtryksfuld dybde, en autentisk vidnesbyrd om kvaliteten af vinene fra Jura. Selvom Trousseau repræsenterer den vin, der mest af alt har gjort vinmagerens held.vinavler, bemærkelsesværdig er også karakteren af de hvide vine.
Michel Gahier er en talentfuld håndværksvinsmager fra Montigny-lès-Arsures, en kommune i Jura, der ligger ikke langt fra den mere berømte by Arbois og er kendt for kvaliteten af sine Trousseau. Michel begyndte sit vinøse eventyr ved at overtage sin fars landbrugsejendom, som hidtil havde været rettet mod opdræt og dyrkning af forskellige plantearter, herunder vinstokke. Michel rettede ejendommen mod en udelukkende vinproduktionsretning og etablerede sig hurtigt som en af regionens mestersmagerne takket være sin ægte og ikke-interventionistiske produktionsfilosofi.
Den ejendom, der drives af Michel Gahier, omfatter 7 hektar vinmarker, repræsenteret af stokke, der er over 80 år gamle, dyrket efter principperne for økologisk landbrug og ved at bruge urtebaserede behandlinger for at stimulere planternes naturlige modstand. Desuden stoler Michel på heste til pløjning for at bevare jordens struktur intakt. De dyrkede sorter inkluderer Trousseau, Savagnin, Chardonnay og Melon à Queue.De fra Michel Gahier er rige og komplekse udtryk, med exceptionel udtryksfuld dybde, en autentisk vidnesbyrd om kvaliteten af vinene fra Jura. Selvom Trousseau repræsenterer den vin, der mest af alt har gjort vinmagerens held.vinavler, bemærkelsesværdig er også karakteren af de hvide vine.
