Gin Mare - Marc og Manuel Girò
Gin Mare er en berømt og værdsat perle i hele Europa og verden. Dens historie er sammenflettet med 4 generationer af destillatører, hvor den sidste repræsenteres af Marc og Manuel Girò, som på kun 10 år har revolutioneret gin-traditionen og givet den en helt middelhavsinspireret ånd. I skyggen af oliventræerne i Vilanova y la Geltrú, en lille fiskerby 50 km fra Barcelona, står denne lille kirke, nu afskrevet, hvis alter har givet plads til en vidunderlig florentinsk destillator. Udsigten over Costa Dorada, der glider fra Sitges til Tarragona, gav de to brødre inspiration til at videregive de vidunderlige dufte fra den middelhavske vegetation til resten af verden, med sin bløde kultur, varm fra de sommerlige eftermiddage, med denne fantastiske gin.
Marc og Manuel Girò producerer deres Gin Mare takket være en omhyggelig udvælgelse af de bedste kvaliteter af aromaer, efter at have grundigt siet hele Mare Nostrum. Hele 9 ingredienser er denne gin stolt af at holde i perfekt balance, alle aromaer destilleret separat og sammensat koldt, med forskellige macerationstider. Den italienske basilikum, tyrkisk rosmarin, håndskrællede Valencia-appelsiner og Sevilla-citroner med knuste oliven, men endnu ikke udstenede, er de karakteristiske botanicals, der samles med de mest klassiske koriander, enebær, kardemomme. Det er som at opleve hele havet i en enkelt flaske, dens dufte, dens noter, sniger sig ind i afkrogene af vores underbevidst for at forankre sig i hukommelsen. De bringer os tilbage til grønne, sandede minder, dækket af saltvand, af en træt og bekymringsløs solnedgang efter en dag ved havet.
Gin Mare er en garanti for, at Mediterranean Gin har haft den held til at kunne dele med markedet i 62 lande. Ekstra værdsat i Italien, sker der et ægte mirakel i denne kirke, en drink indtaget indeni er ikke blasfemisk, men derimod en stor skål for denne families enorme evner, som har formået at udnytte deres egen typicitet, langt fra stereotyper. De to brødre Ghirò har været i stand til helt at genopfinde konceptet om gin, ved at bryde med normerne og overraske sig selv før resten af verden. En fortjent trendy gin, der fortæller historien fra den anden kyst af Europa, langt fra den hollandske og engelske, hvor den blev opfundet, men stadig i stand til at glæde vores sommeraftener.
Gin Mare er en berømt og værdsat perle i hele Europa og verden. Dens historie er sammenflettet med 4 generationer af destillatører, hvor den sidste repræsenteres af Marc og Manuel Girò, som på kun 10 år har revolutioneret gin-traditionen og givet den en helt middelhavsinspireret ånd. I skyggen af oliventræerne i Vilanova y la Geltrú, en lille fiskerby 50 km fra Barcelona, står denne lille kirke, nu afskrevet, hvis alter har givet plads til en vidunderlig florentinsk destillator. Udsigten over Costa Dorada, der glider fra Sitges til Tarragona, gav de to brødre inspiration til at videregive de vidunderlige dufte fra den middelhavske vegetation til resten af verden, med sin bløde kultur, varm fra de sommerlige eftermiddage, med denne fantastiske gin.
Marc og Manuel Girò producerer deres Gin Mare takket være en omhyggelig udvælgelse af de bedste kvaliteter af aromaer, efter at have grundigt siet hele Mare Nostrum. Hele 9 ingredienser er denne gin stolt af at holde i perfekt balance, alle aromaer destilleret separat og sammensat koldt, med forskellige macerationstider. Den italienske basilikum, tyrkisk rosmarin, håndskrællede Valencia-appelsiner og Sevilla-citroner med knuste oliven, men endnu ikke udstenede, er de karakteristiske botanicals, der samles med de mest klassiske koriander, enebær, kardemomme. Det er som at opleve hele havet i en enkelt flaske, dens dufte, dens noter, sniger sig ind i afkrogene af vores underbevidst for at forankre sig i hukommelsen. De bringer os tilbage til grønne, sandede minder, dækket af saltvand, af en træt og bekymringsløs solnedgang efter en dag ved havet.
Gin Mare er en garanti for, at Mediterranean Gin har haft den held til at kunne dele med markedet i 62 lande. Ekstra værdsat i Italien, sker der et ægte mirakel i denne kirke, en drink indtaget indeni er ikke blasfemisk, men derimod en stor skål for denne families enorme evner, som har formået at udnytte deres egen typicitet, langt fra stereotyper. De to brødre Ghirò har været i stand til helt at genopfinde konceptet om gin, ved at bryde med normerne og overraske sig selv før resten af verden. En fortjent trendy gin, der fortæller historien fra den anden kyst af Europa, langt fra den hollandske og engelske, hvor den blev opfundet, men stadig i stand til at glæde vores sommeraftener.
