Gojer Franz
Franz Gojer driver sammen med sin familie det lille vineri Gloggholof, i hjertet af vinregionen Santa Magdalena. Den store betydning, som Franz tillægger individualiteten, afspejles i den karakteristiske stil og identitet af hans etiketter, der viser sin uomtvistelige hjemland. Den kreative proces, der fører til produktionen af hans flasker, er stærkt præget af at opretholde høje niveauer i kvaliteten af druerne, så han næsten ikke behøver at gribe ind i vineriet, og lader råmaterialet få tid til at udvikle sig og modnes med den langsomhed, der giver det mulighed for at udvikle det spektrum af aromaer, der er nødvendige for at gøre det genkendeligt.
Gloggholf ligger i udkanten af byen Bolzano syd for Dolomitterne, hvor de bløde bakker i Santa Magdalena strækker sig, med spektakulære landskaber, hvor imponerende toppe rejser sig. Gården tilhørende Franz Gojer stammer fra det 14. århundrede, og den familiære vintradition er blevet videregivet fra far til søn siden da. I løbet af 1970'erne blev vineriet
især blevet udvidet med indførelsen af udvalgte druesorter og det præcise mål, som entusiast, at genopdage alle de lokale druesorter som Schiava og Lagrein. Vinmarkerne, der ligger over 600 meter over havets overflade, vokser på lette og velbeluftede morænejord. Den manuelle høst sigter mod at bevare råmaterialet intakt og begrænse indgrebene i vineriet for at opnå elegante og harmoniske etiketter, der bevarer deres genkendelige identitet og årgang.Franz Gojer arbejder sammen med sin kone Maria Luise og sin søn Florian i tæt kontakt med naturen, med glæden ved konstant at blive overrasket over gaverne fra deres vinmarker. De omhyggelige vineripraksis ønsker at formidle signaturen fra disse "håndværkere" af vin, der, når de er tappet, bliver et ægte budskab til forbrugeren, beviset på et langt arbejde udført med kærligheden fra en hel familie. Sommerens varme og vinterens kulde repræsenterer hvert år en udfordring, som Gojer-familien tager op som druerne fra deres egne vinstokke for at forvandle dem til noget vidunderligt, som
kun med total hengivenhed kan opnås.Franz Gojer driver sammen med sin familie det lille vineri Gloggholof, i hjertet af vinregionen Santa Magdalena. Den store betydning, som Franz tillægger individualiteten, afspejles i den karakteristiske stil og identitet af hans etiketter, der viser sin uomtvistelige hjemland. Den kreative proces, der fører til produktionen af hans flasker, er stærkt præget af at opretholde høje niveauer i kvaliteten af druerne, så han næsten ikke behøver at gribe ind i vineriet, og lader råmaterialet få tid til at udvikle sig og modnes med den langsomhed, der giver det mulighed for at udvikle det spektrum af aromaer, der er nødvendige for at gøre det genkendeligt.
Gloggholf ligger i udkanten af byen Bolzano syd for Dolomitterne, hvor de bløde bakker i Santa Magdalena strækker sig, med spektakulære landskaber, hvor imponerende toppe rejser sig. Gården tilhørende Franz Gojer stammer fra det 14. århundrede, og den familiære vintradition er blevet videregivet fra far til søn siden da. I løbet af 1970'erne blev vineriet
især blevet udvidet med indførelsen af udvalgte druesorter og det præcise mål, som entusiast, at genopdage alle de lokale druesorter som Schiava og Lagrein. Vinmarkerne, der ligger over 600 meter over havets overflade, vokser på lette og velbeluftede morænejord. Den manuelle høst sigter mod at bevare råmaterialet intakt og begrænse indgrebene i vineriet for at opnå elegante og harmoniske etiketter, der bevarer deres genkendelige identitet og årgang.Franz Gojer arbejder sammen med sin kone Maria Luise og sin søn Florian i tæt kontakt med naturen, med glæden ved konstant at blive overrasket over gaverne fra deres vinmarker. De omhyggelige vineripraksis ønsker at formidle signaturen fra disse "håndværkere" af vin, der, når de er tappet, bliver et ægte budskab til forbrugeren, beviset på et langt arbejde udført med kærligheden fra en hel familie. Sommerens varme og vinterens kulde repræsenterer hvert år en udfordring, som Gojer-familien tager op som druerne fra deres egne vinstokke for at forvandle dem til noget vidunderligt, som
kun med total hengivenhed kan opnås.
