Gonet Philippe
Pierre og Chantal Gonet er de nuværende ejere af Azienda Philippe Gonet og bærer ansvaret for en tradition af "vignerons", der har varet i syv generationer. Det er interessant at bemærke, at kælderen er udskåret i klippen, og at der på væggene af sten findes spor af fossiler, herunder Belemniter (blæksprutter), hvis navn brødrene Gonet har givet til deres mest prestigefyldte cuvée: Belemnita. Familien har vinmarker i Le Mesnil sur Oger, i hjertet af Cote des Blancs, så næsten hele produktionen fra virksomheden stammer fra Chardonnay-druer, næsten altid i ren form, eller med minimale mængder af Pinot Noir og Pinot Meunier. Le Mesnil sur Oger er kendt i Champagne for størrelsen af sine vinmarker og for den superlative kvalitet af sine druer. Philppe Gonet, far til Pierre og Chantal, døde meget ung, og børnene tog over tre år efter hans død, stadig i meget ung alder.
Ofte modstridende, men også komplementære personligheder, har de sat sig et mål, som også er en hård udfordring: at gøre Champagne PhilippeGonet det første Champagne fra Le Mesnil-sur-Oger. Med deres entusiasme, deres geniale initiativ og en uophørlig aktivitet i vinmarken, i kælderen og på det internationale marked, har de to brødre bragt navnet Gonet og Mesnil ud i hele verden; Pierre har overført den erfaring, han har opnået i Bourgogne om "élevage" af vin i egetræsfade til kælderen og har skabt nye cuvées af Blanc de Blancs, herunder, udover den allerede nævnte Belemnita, Roy Soleil, Blanc de Blancs millesimé og en Brut Reserve, der er værdig til den største respekt. I 2010 skabte Pierre også, med genial indsigt, den første "restaurant à Champagne" i hjertet af Saint-Germain.
Pierre og Chantal Gonet er de nuværende ejere af Azienda Philippe Gonet og bærer ansvaret for en tradition af "vignerons", der har varet i syv generationer. Det er interessant at bemærke, at kælderen er udskåret i klippen, og at der på væggene af sten findes spor af fossiler, herunder Belemniter (blæksprutter), hvis navn brødrene Gonet har givet til deres mest prestigefyldte cuvée: Belemnita. Familien har vinmarker i Le Mesnil sur Oger, i hjertet af Cote des Blancs, så næsten hele produktionen fra virksomheden stammer fra Chardonnay-druer, næsten altid i ren form, eller med minimale mængder af Pinot Noir og Pinot Meunier. Le Mesnil sur Oger er kendt i Champagne for størrelsen af sine vinmarker og for den superlative kvalitet af sine druer. Philppe Gonet, far til Pierre og Chantal, døde meget ung, og børnene tog over tre år efter hans død, stadig i meget ung alder.
Ofte modstridende, men også komplementære personligheder, har de sat sig et mål, som også er en hård udfordring: at gøre Champagne PhilippeGonet det første Champagne fra Le Mesnil-sur-Oger. Med deres entusiasme, deres geniale initiativ og en uophørlig aktivitet i vinmarken, i kælderen og på det internationale marked, har de to brødre bragt navnet Gonet og Mesnil ud i hele verden; Pierre har overført den erfaring, han har opnået i Bourgogne om "élevage" af vin i egetræsfade til kælderen og har skabt nye cuvées af Blanc de Blancs, herunder, udover den allerede nævnte Belemnita, Roy Soleil, Blanc de Blancs millesimé og en Brut Reserve, der er værdig til den største respekt. I 2010 skabte Pierre også, med genial indsigt, den første "restaurant à Champagne" i hjertet af Saint-Germain.
