Grifalco della Lucania
Vinhuset Grifalco blev grundlagt i 2004 i Venosa, da Cecilia og Fabrizio Piccin, allerede vinproducenter i Montepulciano, besluttede at flytte til Basilicata for at dyrke Aglianico i det ekstraordinære område Vulture. I dag drives vinhuset af sønnerne Lorenzo, som tager sig af den agronomiske og vinologiske del, og Andrea, der følger den kommercielle del. Området ligger nord for regionen, på grænsen til Campania og Puglia, og domineres af den majestætiske tilstedeværelse af Monte Vulture, en meget gammel vulkan der når en højde på 1326 meter over havets overflade. Den seneste store udbrud fandt sted for cirka 140.000 år siden og har genereret den nuværende caldera og de to små søer Monticchio. Fra toppen af Vulture skråner området ned i et stort område af høj og mellem bakke, der er særligt velegnet til vinavl
Jorden er lavaagtig med tilstedeværelse af ler og flodaflejringer, meget rige på mineraler, der er uundgåelige for vinens gode vækst. Som det er tilfældet i alle vulkanske områder, varierer jorden meget fra område til område, afhængigt af sammensætningen af hver enkelt sciara og aflejring af magmatiske aflejringer fra forskellige epoker over tid. Tilstedeværelsen af bække, floder og kilder gør undergrunden rig på vand, hvilket undgår vandstress. De gode højder og afstanden fra havet skaber et kontinentalt klima, med kolde vintre, varme somre og betydelige temperaturudsving selv under drues modningsperiode. Vinhuset Grifalco har fra starten besluttet at dedikere sig udelukkende til dyrkning af Aglianico del Vulture, med vinmarker spredt i forskellige lokaliteter i området: Maschito, Venosa, Rapolla og Ginestra.
Vinifikationen foregår på en meget simpel måde, idet man altid forsøger at fremhæve de varietale karakteristika af druerne. Resultatet er vine, der er ægte og direkte, og som trofast fortæller terroiret i Vulture.Vinhuset Grifalco blev grundlagt i 2004 i Venosa, da Cecilia og Fabrizio Piccin, allerede vinproducenter i Montepulciano, besluttede at flytte til Basilicata for at dyrke Aglianico i det ekstraordinære område Vulture. I dag drives vinhuset af sønnerne Lorenzo, som tager sig af den agronomiske og vinologiske del, og Andrea, der følger den kommercielle del. Området ligger nord for regionen, på grænsen til Campania og Puglia, og domineres af den majestætiske tilstedeværelse af Monte Vulture, en meget gammel vulkan der når en højde på 1326 meter over havets overflade. Den seneste store udbrud fandt sted for cirka 140.000 år siden og har genereret den nuværende caldera og de to små søer Monticchio. Fra toppen af Vulture skråner området ned i et stort område af høj og mellem bakke, der er særligt velegnet til vinavl
Jorden er lavaagtig med tilstedeværelse af ler og flodaflejringer, meget rige på mineraler, der er uundgåelige for vinens gode vækst. Som det er tilfældet i alle vulkanske områder, varierer jorden meget fra område til område, afhængigt af sammensætningen af hver enkelt sciara og aflejring af magmatiske aflejringer fra forskellige epoker over tid. Tilstedeværelsen af bække, floder og kilder gør undergrunden rig på vand, hvilket undgår vandstress. De gode højder og afstanden fra havet skaber et kontinentalt klima, med kolde vintre, varme somre og betydelige temperaturudsving selv under drues modningsperiode. Vinhuset Grifalco har fra starten besluttet at dedikere sig udelukkende til dyrkning af Aglianico del Vulture, med vinmarker spredt i forskellige lokaliteter i området: Maschito, Venosa, Rapolla og Ginestra.
Vinifikationen foregår på en meget simpel måde, idet man altid forsøger at fremhæve de varietale karakteristika af druerne. Resultatet er vine, der er ægte og direkte, og som trofast fortæller terroiret i Vulture.