Herradura
Herradura er en historisk destilleri i staten Jalisco, i Mexico, beliggende i Amatitàm, nær byen Tequila. Legenden siger, at i 1861 fandt grundlæggeren af destilleriet, Feliciano Romo, en hestesko på jorden og, idet han betragtede det som et heldigt tegn, byggede han destilleriet på det præcise sted for fornyelse, og valgte hesteskoen som sit symbol.
Siden sin grundlæggelse har destilleriet Herradura fuldstændigt og uafhængigt styret hele produktionsprocessen af Tequila, uden brug af tilsætningsstoffer, farvestoffer eller sødemidler. Også plantagerne af blå agave er ejet af destilleriet; herfra kommer de dyrebare piñe, hjerterne af planterne, som efter kogning og gæring giver pulque, en saft der skal destilleres. Således opnås den hvide Tequila, som eventuelt underkastes lagring i egetræsfade. Oprindelsen til denne modningspraksis tilskrives netop grundlæggerens hustru Feliciano Romo, som producerede den første Tequila Reposado i 1874. Ved at udnytte denne indsigt blev den første Tequila Anejo også produceret i 1962, med to års lagring på fad.
Tequilaerne fra Herradura kendetegnes ved en klassisk og traditionel profil og et rigt og elegant aromatisk spektrum. De er alle produceret af 100% blå tequilana agave og udgør, i deres forskellige udtryk, et referencepunkt for excellence i hele verden. Excellence af den mest berømte mexicanske spiritus siden 1861.
Herradura er en historisk destilleri i staten Jalisco, i Mexico, beliggende i Amatitàm, nær byen Tequila. Legenden siger, at i 1861 fandt grundlæggeren af destilleriet, Feliciano Romo, en hestesko på jorden og, idet han betragtede det som et heldigt tegn, byggede han destilleriet på det præcise sted for fornyelse, og valgte hesteskoen som sit symbol.
Siden sin grundlæggelse har destilleriet Herradura fuldstændigt og uafhængigt styret hele produktionsprocessen af Tequila, uden brug af tilsætningsstoffer, farvestoffer eller sødemidler. Også plantagerne af blå agave er ejet af destilleriet; herfra kommer de dyrebare piñe, hjerterne af planterne, som efter kogning og gæring giver pulque, en saft der skal destilleres. Således opnås den hvide Tequila, som eventuelt underkastes lagring i egetræsfade. Oprindelsen til denne modningspraksis tilskrives netop grundlæggerens hustru Feliciano Romo, som producerede den første Tequila Reposado i 1874. Ved at udnytte denne indsigt blev den første Tequila Anejo også produceret i 1962, med to års lagring på fad.
Tequilaerne fra Herradura kendetegnes ved en klassisk og traditionel profil og et rigt og elegant aromatisk spektrum. De er alle produceret af 100% blå tequilana agave og udgør, i deres forskellige udtryk, et referencepunkt for excellence i hele verden. Excellence af den mest berømte mexicanske spiritus siden 1861.
