Illica
Illica er et lille emiliansk vingård, der producerer typiske vine fra Piacentino. Forbindelsen til territoriet, moderne og innovativ tilgang og økologisk produktionsstil er de vigtigste kendetegn ved denne landbrugsvirksomhed, grundlagt af Renato Illica i 1980'erne og i dag drevet af sønnerne Fabrizio og Paolo.
Territoriet er Vernasca, et lille område med en gammel vintradition i Val d'Arda. Allerede på romertiden blev der produceret vin her, som vidner nogle fund fra det 1. århundrede e.Kr. fundet i de arkæologiske udgravninger af den nærliggende by Veleia. I denne sammenhæng ser det ud til, at Gutturnio er blevet født, som skylder sit navn til den sølvkop, som romerne plejede at drikke fra ved afslutningen af middagen, kaldet Gutturnium. Ifølge legenden blev denne type opfundet af Lucio Calpurnio Pisone, svigerfar til Julius Cæsar, ved at blande Barbera og Croatina og dermed genoprette en etruskisk skik. Med århundreders historie kombinerer vingården Illica forbindelsen til disse traditioner med en moderne og teknologisk produktionsmetode, der kan imødekommekrævende forbrugere, der søger elegance og udtryksfuld klarhed.
Symbolet af muslingen, der vises som mærke på etiketterne af Illica-vinene, repræsenterer den store variation af marine fossiler, der befolker jorden i dette område. For omkring 5 millioner år siden nåede havet Appenninerne, og de gamle rester af bløddyr, koraller og hvaler er blevet indkapslet i ler og sand. Disse rester, sammen med den stærke kalkholdige komponent i jorden, påvirker vinavlen og giver vinen en elegant mineralitet.
inkarnere essensen af territoriet og dets fortolkning af mennesket.Illica er et lille emiliansk vingård, der producerer typiske vine fra Piacentino. Forbindelsen til territoriet, moderne og innovativ tilgang og økologisk produktionsstil er de vigtigste kendetegn ved denne landbrugsvirksomhed, grundlagt af Renato Illica i 1980'erne og i dag drevet af sønnerne Fabrizio og Paolo.
Territoriet er Vernasca, et lille område med en gammel vintradition i Val d'Arda. Allerede på romertiden blev der produceret vin her, som vidner nogle fund fra det 1. århundrede e.Kr. fundet i de arkæologiske udgravninger af den nærliggende by Veleia. I denne sammenhæng ser det ud til, at Gutturnio er blevet født, som skylder sit navn til den sølvkop, som romerne plejede at drikke fra ved afslutningen af middagen, kaldet Gutturnium. Ifølge legenden blev denne type opfundet af Lucio Calpurnio Pisone, svigerfar til Julius Cæsar, ved at blande Barbera og Croatina og dermed genoprette en etruskisk skik. Med århundreders historie kombinerer vingården Illica forbindelsen til disse traditioner med en moderne og teknologisk produktionsmetode, der kan imødekommekrævende forbrugere, der søger elegance og udtryksfuld klarhed.
Symbolet af muslingen, der vises som mærke på etiketterne af Illica-vinene, repræsenterer den store variation af marine fossiler, der befolker jorden i dette område. For omkring 5 millioner år siden nåede havet Appenninerne, og de gamle rester af bløddyr, koraller og hvaler er blevet indkapslet i ler og sand. Disse rester, sammen med den stærke kalkholdige komponent i jorden, påvirker vinavlen og giver vinen en elegant mineralitet.
inkarnere essensen af territoriet og dets fortolkning af mennesket.