Illuminati
Illuminati er i øjeblikket det verdensomspændende symbol på den teramanske og abruzziske vin. Med sine 120 års historie har den nu en fremtrædende position inden for produktion og vinificering af de største autochthone druesorter. "Fattoria Nicò", grundlagt i 1890 af Nicola Illuminati, havde ingen teknologiske ambitioner, men snarere en dyb interesse for produktion af håndværksmæssig og ægte vin. Disse værdier arves af Dino, som i 1950'erne bliver talsperson for den enologiske genfødsel af det abruzziske område, og bringer næsten glemte områder tilbage til live, herunder Controguerra, hvor vingården ligger, og området Colline Teramane. Den indtager derfor en fremtrædende position inden for konsortiet, idet den foreslår solide og effektive genfødselstrategier gennem innovation i produktionen, internationalisering og udvikling, hvilket fører til, at den i 2005 blev tildelt af den daværende præsident for republikken Carlo Azeglio Ciampi. I øjeblikket ledes virksomheden kyndigt af sønnerne
Lorenzo og Stefano, der viderefører farens kvalitets- og territoriale traditionVine fra vingården Illuminati vokser på 130 hektar rækker, der forsvinder for øjet i området Controguerra, i provinsen Teramo, med lerede jorde af medium tekstur og ligger over 300 meter over havets overflade. De vigtigste dyrkede sorter er Trebbiano, Montepulciano, Passerina og Pecorino, som er intrisk forbundet med produktionsområdet. I flere år har Illuminati besluttet at anvende en skindmaceration på de hvide druer ved 8°-10°, hvorefter drueskallerne forbliver i et koldt miljø for at opnå den aromatiske ekstraktion, der fuldt ud karakteriserer druesorterne. Hvad angår de røde vine, gennemgår de en modningsperiode i fine egetræsfade fra Slavonien og barrique, inden i termokonditionerede huler, der er dedikeret til dem.
Vingården Illuminati skiller sig ud med sine nobelt fremstillede etiketter, med farver og aromaer fyldt med nuancer og karakteristika, der skal opdages. Montepulciano d'Abruzzo "Riparosso" identificerer sig med sin stærkeIlluminati er i øjeblikket det verdensomspændende symbol på den teramanske og abruzziske vin. Med sine 120 års historie har den nu en fremtrædende position inden for produktion og vinificering af de største autochthone druesorter. "Fattoria Nicò", grundlagt i 1890 af Nicola Illuminati, havde ingen teknologiske ambitioner, men snarere en dyb interesse for produktion af håndværksmæssig og ægte vin. Disse værdier arves af Dino, som i 1950'erne bliver talsperson for den enologiske genfødsel af det abruzziske område, og bringer næsten glemte områder tilbage til live, herunder Controguerra, hvor vingården ligger, og området Colline Teramane. Den indtager derfor en fremtrædende position inden for konsortiet, idet den foreslår solide og effektive genfødselstrategier gennem innovation i produktionen, internationalisering og udvikling, hvilket fører til, at den i 2005 blev tildelt af den daværende præsident for republikken Carlo Azeglio Ciampi. I øjeblikket ledes virksomheden kyndigt af sønnerne
Lorenzo og Stefano, der viderefører farens kvalitets- og territoriale traditionVine fra vingården Illuminati vokser på 130 hektar rækker, der forsvinder for øjet i området Controguerra, i provinsen Teramo, med lerede jorde af medium tekstur og ligger over 300 meter over havets overflade. De vigtigste dyrkede sorter er Trebbiano, Montepulciano, Passerina og Pecorino, som er intrisk forbundet med produktionsområdet. I flere år har Illuminati besluttet at anvende en skindmaceration på de hvide druer ved 8°-10°, hvorefter drueskallerne forbliver i et koldt miljø for at opnå den aromatiske ekstraktion, der fuldt ud karakteriserer druesorterne. Hvad angår de røde vine, gennemgår de en modningsperiode i fine egetræsfade fra Slavonien og barrique, inden i termokonditionerede huler, der er dedikeret til dem.
Vingården Illuminati skiller sig ud med sine nobelt fremstillede etiketter, med farver og aromaer fyldt med nuancer og karakteristika, der skal opdages. Montepulciano d'Abruzzo "Riparosso" identificerer sig med sin stærke
