Inverroche
Inverroche er et lille sydafrikansk destilleri, der producerer en række raffinerede og originale gin, der perfekt udtrykker karakteristikaene fra oprindelsesstedet. Dets navn stammer fra ordene "Inver", som angiver en vandkonvergens, og "Roche", der på fransk betyder klippe, to naturlige elementer typiske for naturen i Cape. Alt begyndte med initiativet fra Lorna Scott, der først nærmede sig miljømæssige og bæredygtighedsproblemer, for derefter at opdage den rige lokale flora: fynbos. Ideen om at værdsætte denne ekstraordinære arv af vilde urter gennem produktionen af gin blev født. Takket være hjælp fra nogle lokale eksperter begyndte Lorna at udvælge de mest interessante botanicals blandt de over 9000 sorter, der findes i området.
Inverroche-destillaterne er et spejl af terroiret i Cape Floral Kingdom, et af de mest biodiversitetsrige områder i Sydafrika, der ligger lige ved foden af den berømte Table Mountain. Den lokale vilde flora er kendt som fynbos, som svarer til vores koncept om middelhavsskrub. Planterne, urterne og frugterne fra fynbos har i årtusinder været brugt af de indfødte i Sydafrika både som fødekilde og til at udvinde naturlige sundheds- og medicinske stoffer. Det er netop disse botanicals, der gør aromaen af gin så unik, original og uforlignelig. De urter, der er nødvendige for fremstillingen af destillaterne, dyrkes og høstes i dag af små lokale landmænd, der allerede leverer til fødevare- eller medicinalindustrien. Det drejer sig om indfødte planteskoler, hvor planterne lever i et helt urørt naturligt miljø og derefter høstes og bearbejdes i hånden for at sikre deres absolutte kvalitet.
medicinske egenskaber. Agathosma arten eller Buchu er en plante rig på gavnlige egenskaber og kan bruges i infusion som te. Muraltia spinosa eller Tortoise Bush er en plante, der vokser vildt og er en naturlig antiinflammatorisk og smertestillende, som skildpadderne elsker. Carpobrotus accinaciformis eller Sour Fig har fremragende antiseptiske og smertestillende egenskaber. Endelig er Cyclopia arten eller Honeybush en blomstrende plante, der bruges til at producere en fremragende te.Inverroche er et lille sydafrikansk destilleri, der producerer en række raffinerede og originale gin, der perfekt udtrykker karakteristikaene fra oprindelsesstedet. Dets navn stammer fra ordene "Inver", som angiver en vandkonvergens, og "Roche", der på fransk betyder klippe, to naturlige elementer typiske for naturen i Cape. Alt begyndte med initiativet fra Lorna Scott, der først nærmede sig miljømæssige og bæredygtighedsproblemer, for derefter at opdage den rige lokale flora: fynbos. Ideen om at værdsætte denne ekstraordinære arv af vilde urter gennem produktionen af gin blev født. Takket være hjælp fra nogle lokale eksperter begyndte Lorna at udvælge de mest interessante botanicals blandt de over 9000 sorter, der findes i området.
Inverroche-destillaterne er et spejl af terroiret i Cape Floral Kingdom, et af de mest biodiversitetsrige områder i Sydafrika, der ligger lige ved foden af den berømte Table Mountain. Den lokale vilde flora er kendt som fynbos, som svarer til vores koncept om middelhavsskrub. Planterne, urterne og frugterne fra fynbos har i årtusinder været brugt af de indfødte i Sydafrika både som fødekilde og til at udvinde naturlige sundheds- og medicinske stoffer. Det er netop disse botanicals, der gør aromaen af gin så unik, original og uforlignelig. De urter, der er nødvendige for fremstillingen af destillaterne, dyrkes og høstes i dag af små lokale landmænd, der allerede leverer til fødevare- eller medicinalindustrien. Det drejer sig om indfødte planteskoler, hvor planterne lever i et helt urørt naturligt miljø og derefter høstes og bearbejdes i hånden for at sikre deres absolutte kvalitet.
medicinske egenskaber. Agathosma arten eller Buchu er en plante rig på gavnlige egenskaber og kan bruges i infusion som te. Muraltia spinosa eller Tortoise Bush er en plante, der vokser vildt og er en naturlig antiinflammatorisk og smertestillende, som skildpadderne elsker. Carpobrotus accinaciformis eller Sour Fig har fremragende antiseptiske og smertestillende egenskaber. Endelig er Cyclopia arten eller Honeybush en blomstrende plante, der bruges til at producere en fremragende te.