balance, så den naturlige harmoni ikke kompromitteres. Behandlingen mellem rækkerne er reduceret til et minimum, med brug af kobber og svovl, for at begrænse indvirkningen på jordens vitalitet og biodiversiteten af flora og fauna i området. Den opmærksomme tilgang til den agronomiske forvaltning af domaine gør det muligt at stole på
druer af høj kvalitet, sunde og ægte. De højplantede vinmarker begrænser naturligt produktionen, og de efterfølgende tyndinger reducerer endnu mere antallet af drueklaser, for at opnå druer med særligt rige og intense aromaer.balance, så den naturlige harmoni ikke kompromitteres. Behandlingen mellem rækkerne er reduceret til et minimum, med brug af kobber og svovl, for at begrænse indvirkningen på jordens vitalitet og biodiversiteten af flora og fauna i området. Den opmærksomme tilgang til den agronomiske forvaltning af domaine gør det muligt at stole på
druer af høj kvalitet, sunde og ægte. De højplantede vinmarker begrænser naturligt produktionen, og de efterfølgende tyndinger reducerer endnu mere antallet af drueklaser, for at opnå druer med særligt rige og intense aromaer.
Også hvad angår forvaltningen af vinkælderen, inspirerer Domaine Jean Grivot sig af områdets traditioner, med processer, der i høj grad er rettet mod minimal indgriben, for at forsøge at værdsætte og give maksimal opmærksomhed til kvaliteten af råmaterialet og terroiret, det stammer fra. Fermenteringerne foregår med brug af kun indfødte gærtyper og med bløde og meget delikate ekstraktioner. Hvad angår modningen, følges de århundrede gamle skikke fra
balance, så den naturlige harmoni ikke kompromitteres. Behandlingen mellem rækkerne er reduceret til et minimum, med brug af kobber og svovl, for at begrænse indvirkningen på jordens vitalitet og biodiversiteten af flora og fauna i området. Den opmærksomme tilgang til den agronomiske forvaltning af domaine gør det muligt at stole på
druer af høj kvalitet, sunde og ægte. De højplantede vinmarker begrænser naturligt produktionen, og de efterfølgende tyndinger reducerer endnu mere antallet af drueklaser, for at opnå druer med særligt rige og intense aromaer.balance, så den naturlige harmoni ikke kompromitteres. Behandlingen mellem rækkerne er reduceret til et minimum, med brug af kobber og svovl, for at begrænse indvirkningen på jordens vitalitet og biodiversiteten af flora og fauna i området. Den opmærksomme tilgang til den agronomiske forvaltning af domaine gør det muligt at stole på
druer af høj kvalitet, sunde og ægte. De højplantede vinmarker begrænser naturligt produktionen, og de efterfølgende tyndinger reducerer endnu mere antallet af drueklaser, for at opnå druer med særligt rige og intense aromaer.
Også hvad angår forvaltningen af vinkælderen, inspirerer Domaine Jean Grivot sig af områdets traditioner, med processer, der i høj grad er rettet mod minimal indgriben, for at forsøge at værdsætte og give maksimal opmærksomhed til kvaliteten af råmaterialet og terroiret, det stammer fra. Fermenteringerne foregår med brug af kun indfødte gærtyper og med bløde og meget delikate ekstraktioner. Hvad angår modningen, følges de århundrede gamle skikke fra
