Kunstler
Weingut Kunstler er et tysk familieejet vineri med en lang vintradition, som har set familien Kunstler dedikere sig til vinavl i vinregionen Rheingau, deres hjem siden det 12. århundrede. 1965 er dog året for den officielle grundlæggelse af den nuværende ejendom i Hocheim am Main, takket være Frantz Kunstler, som i 1980'erne overgav stafetten til sin unge søn Gunter, som i dag driver Weingut Kunstler sammen med sin kone Monika. Udover kvaliteten viser vineriet sig følsomt over for emnet bæredygtighed: siden 1992 er der ikke blevet anvendt herbicider i vinmarkerne, og ejendommen er i dag certificeret "Fair'n Green", et system der fremmer bæredygtig vinavl. Vinmarkerne hos Weingut Kunstler strækker sig over cirka 50 hektar, hvoraf næsten 80% er dedikeret til Tysklands hoveddruesort: Riesling Renano. Den resterende beplantede overflade er reserveret til andre hvide druesorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alvarinho og Gruner Veltriner, samt røde druer som Spatburgunder, tysk navn for Pinot Nero, og Merlot. Disse sorter findes i de anerkendte områder Hochheimer, Kostheimer, Rudesheim og Assmannshauser, steder VDP Grosse Lage, det højeste kvalitetsniveau fastsat af det lokale konsortium, svarende til det franske koncept Grand Cru. Jordbunden i området Hochheimer og Kostheimer, hvor ejendommen ejer størstedelen af vinmarkerne, har hovedsageligt en overflod af ler og kalk, hvilket bestemmer fylden og strukturen af den færdige vin. De resterende områder er derimod rige på skifer og kvartsit, pedologiske egenskaber der ligger til grund for den fine mineralske karakter af vinene. Filosofien bag familien Kunstlers agronomiske og vinøse arbejde er at reflektere årgangens og terroirets unikhed. Kernen i produktionen hos Weingut Kunstler er Riesling, elegant og mineral, en sand udtryk for Rheingau-regionen. De fleste af disse er Trocken, det vil sige tørre, uden eller med meget lavt restsukker, udstyret med utrolig lang levetid og sublim raffinement.
Weingut Kunstler er et tysk familieejet vineri med en lang vintradition, som har set familien Kunstler dedikere sig til vinavl i vinregionen Rheingau, deres hjem siden det 12. århundrede. 1965 er dog året for den officielle grundlæggelse af den nuværende ejendom i Hocheim am Main, takket være Frantz Kunstler, som i 1980'erne overgav stafetten til sin unge søn Gunter, som i dag driver Weingut Kunstler sammen med sin kone Monika. Udover kvaliteten viser vineriet sig følsomt over for emnet bæredygtighed: siden 1992 er der ikke blevet anvendt herbicider i vinmarkerne, og ejendommen er i dag certificeret "Fair'n Green", et system der fremmer bæredygtig vinavl. Vinmarkerne hos Weingut Kunstler strækker sig over cirka 50 hektar, hvoraf næsten 80% er dedikeret til Tysklands hoveddruesort: Riesling Renano. Den resterende beplantede overflade er reserveret til andre hvide druesorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alvarinho og Gruner Veltriner, samt røde druer som Spatburgunder, tysk navn for Pinot Nero, og Merlot. Disse sorter findes i de anerkendte områder Hochheimer, Kostheimer, Rudesheim og Assmannshauser, steder VDP Grosse Lage, det højeste kvalitetsniveau fastsat af det lokale konsortium, svarende til det franske koncept Grand Cru. Jordbunden i området Hochheimer og Kostheimer, hvor ejendommen ejer størstedelen af vinmarkerne, har hovedsageligt en overflod af ler og kalk, hvilket bestemmer fylden og strukturen af den færdige vin. De resterende områder er derimod rige på skifer og kvartsit, pedologiske egenskaber der ligger til grund for den fine mineralske karakter af vinene. Filosofien bag familien Kunstlers agronomiske og vinøse arbejde er at reflektere årgangens og terroirets unikhed. Kernen i produktionen hos Weingut Kunstler er Riesling, elegant og mineral, en sand udtryk for Rheingau-regionen. De fleste af disse er Trocken, det vil sige tørre, uden eller med meget lavt restsukker, udstyret med utrolig lang levetid og sublim raffinement.
