La Grapperie
Domaine La Grapperie er en lille og værdifuld produktionsenhed beliggende i Loire-dalen, nærmere bestemt i Bueil-en-Touraine, en kommune i vinområdet Touraine. Ved roret af vingården står Renaud Guettier, en ung og passioneret vigneron, der i 2004 startede dette projekt med kun en halv hektar vinmark. I de følgende år har Renaud arbejdet på at genoprette gamle, forladte vinmarker, bevidst om det kvalitetspotentiale, som disse planter kunne udvikle. Faktisk siger han selv: "nogle gange når jeg finder dem, er de blot gamle buske, der er glemt i lang tid, men de har et enormt potentiale og tilføjer ekstraordinær styrke og koncentration til mine vine". Den smukke kælder, der er udskåret i kalksten, er det ideelle miljø for vinernes hvile, som drager fordel af konstante og optimale temperatur- og fugtighedsværdier.
De 5 hektar rækker, med en gennemsnitsalder på over 80 år og udstyret med århundrede gamle stokke, er fordelt på mange parceller i 4 forskellige kommuner, karakteriseret ved jord, der er rig på mineral; så også hans Pineau d’Aunis, flasker af emblematiske typicitet med en saftig og forførende karakter.
Domaine La Grapperie er en lille og værdifuld produktionsenhed beliggende i Loire-dalen, nærmere bestemt i Bueil-en-Touraine, en kommune i vinområdet Touraine. Ved roret af vingården står Renaud Guettier, en ung og passioneret vigneron, der i 2004 startede dette projekt med kun en halv hektar vinmark. I de følgende år har Renaud arbejdet på at genoprette gamle, forladte vinmarker, bevidst om det kvalitetspotentiale, som disse planter kunne udvikle. Faktisk siger han selv: "nogle gange når jeg finder dem, er de blot gamle buske, der er glemt i lang tid, men de har et enormt potentiale og tilføjer ekstraordinær styrke og koncentration til mine vine". Den smukke kælder, der er udskåret i kalksten, er det ideelle miljø for vinernes hvile, som drager fordel af konstante og optimale temperatur- og fugtighedsværdier.
De 5 hektar rækker, med en gennemsnitsalder på over 80 år og udstyret med århundrede gamle stokke, er fordelt på mange parceller i 4 forskellige kommuner, karakteriseret ved jord, der er rig på mineral; så også hans Pineau d’Aunis, flasker af emblematiske typicitet med en saftig og forførende karakter.
