La Massa
La Massa er født af Giampaolo Mottas personlige revolution, der med sin stærke personlighed beslutter at investere i en drøm. Opvokset i en familie knyttet til læderindustrien, beslutter han efter en kort karriere i virksomheden at dedikere sine kræfter helt til sin passion. Han studerer kemi ved det vinvidenskabelige institut i Bordeaux, hvis etiketter han bliver betaget af. Drømmen om at bringe den viden, han har opsuget i udlandet, til Italien tager form, og han begynder derfor en lærlingeperiode hos nogle kendte virksomheder i Chianti, hvorefter han køber landbrugsejendommen La Massa. Efter ti år forlader han Chianti Classico-foreningen, nu med den eneste idé at eksperimentere med den Bordolese sjæl med videnskabelig respekt for detaljerne.
Etiketterne fra La Massa kommer fra jord, der er rig på galestro, en tilstand, der er fælles for hele Chianti Classico-området. Mindre kendt er det, at denne type jord faktisk er meget varieret og diversificeret i mikrokomponenter, som ofte danner et "terroir" med uafhængige karakteristika.Det er lige så lidt kendt, at det var Medici-familien, der importerede druerne Cabernet Sauvignon og Merlot fra Frankrig allerede i det 16. århundrede, hvilket er grunden til, at denne vingård beslutter at supplere dem med dyrkningen af Sangiovese. Druerne høstes på forskellige tidspunkter, fra slutningen af august for de tidligste som Merlot, til midten af oktober for Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Alle blandinger hæves i franske egetræsfade for at give dem en personlighed, der efterlader stærke minder.
La Massa med sine vine sætter fokus på en anderledes opfattelse af det toskanske vinlandskab. "La Massa" er en blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot og repræsenterer mødet mellem den rustikke karakter af Chianti og sjælen fra Bordeaux, hvilket næsten bliver manifestet for Giampaolo Mottas idé. "Giorgio Primo", som primært er en bordolese blanding, udgør den fremragende demonstration af iværksætterens evner, som samler al sin viden i en enkelt flaske.og sin egen passion i det bløde minde om sin bedstefar, som han havde lovet at dedikere en stor vin. Han lykkedes med det mesterligt.
La Massa er født af Giampaolo Mottas personlige revolution, der med sin stærke personlighed beslutter at investere i en drøm. Opvokset i en familie knyttet til læderindustrien, beslutter han efter en kort karriere i virksomheden at dedikere sine kræfter helt til sin passion. Han studerer kemi ved det vinvidenskabelige institut i Bordeaux, hvis etiketter han bliver betaget af. Drømmen om at bringe den viden, han har opsuget i udlandet, til Italien tager form, og han begynder derfor en lærlingeperiode hos nogle kendte virksomheder i Chianti, hvorefter han køber landbrugsejendommen La Massa. Efter ti år forlader han Chianti Classico-foreningen, nu med den eneste idé at eksperimentere med den Bordolese sjæl med videnskabelig respekt for detaljerne.
Etiketterne fra La Massa kommer fra jord, der er rig på galestro, en tilstand, der er fælles for hele Chianti Classico-området. Mindre kendt er det, at denne type jord faktisk er meget varieret og diversificeret i mikrokomponenter, som ofte danner et "terroir" med uafhængige karakteristika.Det er lige så lidt kendt, at det var Medici-familien, der importerede druerne Cabernet Sauvignon og Merlot fra Frankrig allerede i det 16. århundrede, hvilket er grunden til, at denne vingård beslutter at supplere dem med dyrkningen af Sangiovese. Druerne høstes på forskellige tidspunkter, fra slutningen af august for de tidligste som Merlot, til midten af oktober for Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Alle blandinger hæves i franske egetræsfade for at give dem en personlighed, der efterlader stærke minder.
La Massa med sine vine sætter fokus på en anderledes opfattelse af det toskanske vinlandskab. "La Massa" er en blanding af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot og repræsenterer mødet mellem den rustikke karakter af Chianti og sjælen fra Bordeaux, hvilket næsten bliver manifestet for Giampaolo Mottas idé. "Giorgio Primo", som primært er en bordolese blanding, udgør den fremragende demonstration af iværksætterens evner, som samler al sin viden i en enkelt flaske.og sin egen passion i det bløde minde om sin bedstefar, som han havde lovet at dedikere en stor vin. Han lykkedes med det mesterligt.
