La Reine Pedauque
La Reine Pedauque er en Bourgogne-produktionsvirksomhed, der kan prale af nogle af de mest prestigefyldte AOC i Côte d’Or. Hovedkvarteret ligger i Meursault, i hjertet af Côte de Beaune, og vingården begyndte sin aktivitet i 1936 med det formål at skabe en række fine vine til restauranten i Paris “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, hvis navn stammer fra en roman af Anatole France. Domaine har altid været kendt for sin innovative tilgang og opmærksomhed på markedets behov. Faktisk var det den første vinproducent, der i 1949 organiserede besøg for forbrugerne, samt en af de første til at omfavne detailhandelen i 1981. I løbet af årene er La Reine Pedauque blevet mere og mere berømt, både nationalt og internationalt. Navnet på vingården ser ud til at stamme fra en legende om en dronning fra det høje middelalder (“reine” betyder dronning på fransk), der døde ved foden af Corton-bakken, en berømt cru i Côte de Beaune.
Domaine dyrker udelukkende Pinot Noir og Chardonnay, som traditionen i området foreskriver, med en lille procentdel af Aligoté. De 4 hektar, der er til rådighed for vingården, fordelt mellem Côte de Beaune og Côte de Nuits, er plantet på heterogene jorde, der hovedsageligt består af ler og kalksten. Hver praksis og dyrkningsoperation, fra jordbearbejdning til høst, er omhyggeligt overvejet, med det mål at opnå det maksimale kvalitets- og produktresultat med fokus på miljømæssig bæredygtighed. Vinifikationspraksis indebærer spontane gæringer, med de hvide vine bearbejdet i egetræsfade og ståltanke, og de røde underkastet maceration på skindene i to eller tre uger med blide udtrækningsteknikker.
Domaine's fremtrædende AOC inkluderer Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Meursault for Côte de Beaune og Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot og Gevrey Chambertin for Côte de Nuits, med etiketter fra områderne Chablis og Macôn. En fremragende, bred og diversificeret, i stand til at fortælle en lille historie om et af de mest ædle vinområder i hele verden.
La Reine Pedauque er en Bourgogne-produktionsvirksomhed, der kan prale af nogle af de mest prestigefyldte AOC i Côte d’Or. Hovedkvarteret ligger i Meursault, i hjertet af Côte de Beaune, og vingården begyndte sin aktivitet i 1936 med det formål at skabe en række fine vine til restauranten i Paris “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, hvis navn stammer fra en roman af Anatole France. Domaine har altid været kendt for sin innovative tilgang og opmærksomhed på markedets behov. Faktisk var det den første vinproducent, der i 1949 organiserede besøg for forbrugerne, samt en af de første til at omfavne detailhandelen i 1981. I løbet af årene er La Reine Pedauque blevet mere og mere berømt, både nationalt og internationalt. Navnet på vingården ser ud til at stamme fra en legende om en dronning fra det høje middelalder (“reine” betyder dronning på fransk), der døde ved foden af Corton-bakken, en berømt cru i Côte de Beaune.
Domaine dyrker udelukkende Pinot Noir og Chardonnay, som traditionen i området foreskriver, med en lille procentdel af Aligoté. De 4 hektar, der er til rådighed for vingården, fordelt mellem Côte de Beaune og Côte de Nuits, er plantet på heterogene jorde, der hovedsageligt består af ler og kalksten. Hver praksis og dyrkningsoperation, fra jordbearbejdning til høst, er omhyggeligt overvejet, med det mål at opnå det maksimale kvalitets- og produktresultat med fokus på miljømæssig bæredygtighed. Vinifikationspraksis indebærer spontane gæringer, med de hvide vine bearbejdet i egetræsfade og ståltanke, og de røde underkastet maceration på skindene i to eller tre uger med blide udtrækningsteknikker.
Domaine's fremtrædende AOC inkluderer Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Meursault for Côte de Beaune og Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot og Gevrey Chambertin for Côte de Nuits, med etiketter fra områderne Chablis og Macôn. En fremragende, bred og diversificeret, i stand til at fortælle en lille historie om et af de mest ædle vinområder i hele verden.
