La Sorga
Vingården La Sorga blev grundlagt i 2008 af Anthony Tortul efter flere års rejser rundt i de sydfranske landskaber. Netop i Vias, i regionen Languedoc-Roussillon nær Pyrenæerne, besluttede Anthony at begynde et arbejde som “negociant”, ved at købe druer fra hele 40 forskellige steder for derefter at vinificere dem i sin egen vingård. De sorter, som den unge franske stjerne udvalgte, skulle overholde nogle principper; de skulle være sunde og rene, komme fra gamle og lokale vinstokke, men især dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk eller biodynamisk landbrug. Således har La Sorga en overraskende variation af druer: Terret Blanc, Terret Gris, Cot, Sauvignon, Morvedre, Cinsault, Aramon, Grenache, Muzac, Muscat og mange andre, der kommer fra forskellige områder. Ideen er at respektere territoriet og udtrykke alle dets nuancer. Af denne grund arbejder Anthony også i vingården på en lidt invasiv måde med spontane gæringer med indfødte gær i gamle egetræsfade eller små åbne beholdere, efterfulgt af modning i cementtanke eller fade af træ.
I et område, der er så mishandlet og udnyttet af produktioner centreret om kvantitet, har Tortuls talent skilt sig ud. Et arbejde, der begynder med en grundig søgning efter ægte druer fra små realiteter og konkretiseres med små ancestrale og håndværksmæssige produktioner, der indebærer spontane vinifikationer og fravær af invasive processer som klarificering, filtrering, stabilisering og tilsætning af svovl.
Med et så varieret mosaik af vinmarker og druer tælles der hele 30 vine fra La Sorga. Ægte, umiddelbare, direkte og klare udtryk, der besidder energi, friskhed og styrke. Endnu mere fascinerende og tiltalende af de originale og sjove etiketter, der er lavet af vingården, med tegninger, der minder om berømte personer som Chuck Norris og Jean Claude Van Damme, eller historiske figurer som den barbariske Attila, samt sjove tegneserier, berømte malerier, dyrekarikaturer, abstrakte landskaber osv. Der er med andre ord noget for enhver smag!
Vingården La Sorga blev grundlagt i 2008 af Anthony Tortul efter flere års rejser rundt i de sydfranske landskaber. Netop i Vias, i regionen Languedoc-Roussillon nær Pyrenæerne, besluttede Anthony at begynde et arbejde som “negociant”, ved at købe druer fra hele 40 forskellige steder for derefter at vinificere dem i sin egen vingård. De sorter, som den unge franske stjerne udvalgte, skulle overholde nogle principper; de skulle være sunde og rene, komme fra gamle og lokale vinstokke, men især dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk eller biodynamisk landbrug. Således har La Sorga en overraskende variation af druer: Terret Blanc, Terret Gris, Cot, Sauvignon, Morvedre, Cinsault, Aramon, Grenache, Muzac, Muscat og mange andre, der kommer fra forskellige områder. Ideen er at respektere territoriet og udtrykke alle dets nuancer. Af denne grund arbejder Anthony også i vingården på en lidt invasiv måde med spontane gæringer med indfødte gær i gamle egetræsfade eller små åbne beholdere, efterfulgt af modning i cementtanke eller fade af træ.
I et område, der er så mishandlet og udnyttet af produktioner centreret om kvantitet, har Tortuls talent skilt sig ud. Et arbejde, der begynder med en grundig søgning efter ægte druer fra små realiteter og konkretiseres med små ancestrale og håndværksmæssige produktioner, der indebærer spontane vinifikationer og fravær af invasive processer som klarificering, filtrering, stabilisering og tilsætning af svovl.
Med et så varieret mosaik af vinmarker og druer tælles der hele 30 vine fra La Sorga. Ægte, umiddelbare, direkte og klare udtryk, der besidder energi, friskhed og styrke. Endnu mere fascinerende og tiltalende af de originale og sjove etiketter, der er lavet af vingården, med tegninger, der minder om berømte personer som Chuck Norris og Jean Claude Van Damme, eller historiske figurer som den barbariske Attila, samt sjove tegneserier, berømte malerier, dyrekarikaturer, abstrakte landskaber osv. Der er med andre ord noget for enhver smag!
