Lagravera
I den yderste vestlige del af Katalonien, i provinsen Lleida, opererer Bodega Lagravera med største respekt for naturen og dens cyklusser, drevet af ønsket om at tilbyde den mest trofaste og spontane udtryk for området Serra Llarga. Producenterne elsker selv at definere sig som: “forskere af uddannelse og landmænd af vocation”. Meget aktiv inden for eksperimentering, udfører Lagravera mikrovinifikationer af sjældne og lidt kendte druesorter for bedre at forstå deres specifikke vinøse egenskaber og dermed værdsætte den brede ampelografiske platform i Catalonien.
Vinegårdene fra Lagravera er plantet i 4 forskellige underzoner, som er heterogene med hensyn til jordbund. Vinya Nuria kendetegnes ved den rigelige tilstedeværelse af grus og sand, interspersed med striber af gips; i El Vinyet dominerer ler, kalksten og gips; vinstokkene fra Mas la Parra drager fordel af rigdommen af silt, gips og kalksten; endelig er jorden i vinmarken Les Pedrisses d’Ibars af flodoprindelse, med tilstedeværelse af kalksten og ler.Højderne varierer også, fra 350 meter over havets overflade til hele 800 meter i højden af Mas la Parra. I marken følger man retningslinjerne for økologisk og biodynamisk landbrug, begge certificerede. Af de over 20 druesorter, der dyrkes af bodega, repræsenterer Garnacha Tinta, Monastrell, Garnacha Blanca, Macabeu og Xarel-lo de vigtigste. Lagravera er også aktiv i at værdsætte sjældne, indfødte sorter, der er truet med udryddelse, som X8, X Avi 1997 og X Avi 2167. Vinifikationsprocessen udføres på den mindst indgribende måde muligt og med spontane gæringer, uden at undgå brugen af ikke-invasive teknologier.
Der er forskellige etiketter, der tilbydes, alle forenet af en fortryllende udtryksbredde. Bare for at nævne nogle, omfatter linjen ‘La Pell’ flasker, der er udarbejdet af ekstremt rige sammensætninger af forskellige druesorter, mens udvalget ‘Ciclic’ består af en hvidvin og en rød monovarietal, henholdsvis fra Garnacha Blanca og Garnacha Tinta, begge lagret på egetræsfade.
I den yderste vestlige del af Katalonien, i provinsen Lleida, opererer Bodega Lagravera med største respekt for naturen og dens cyklusser, drevet af ønsket om at tilbyde den mest trofaste og spontane udtryk for området Serra Llarga. Producenterne elsker selv at definere sig som: “forskere af uddannelse og landmænd af vocation”. Meget aktiv inden for eksperimentering, udfører Lagravera mikrovinifikationer af sjældne og lidt kendte druesorter for bedre at forstå deres specifikke vinøse egenskaber og dermed værdsætte den brede ampelografiske platform i Catalonien.
Vinegårdene fra Lagravera er plantet i 4 forskellige underzoner, som er heterogene med hensyn til jordbund. Vinya Nuria kendetegnes ved den rigelige tilstedeværelse af grus og sand, interspersed med striber af gips; i El Vinyet dominerer ler, kalksten og gips; vinstokkene fra Mas la Parra drager fordel af rigdommen af silt, gips og kalksten; endelig er jorden i vinmarken Les Pedrisses d’Ibars af flodoprindelse, med tilstedeværelse af kalksten og ler.Højderne varierer også, fra 350 meter over havets overflade til hele 800 meter i højden af Mas la Parra. I marken følger man retningslinjerne for økologisk og biodynamisk landbrug, begge certificerede. Af de over 20 druesorter, der dyrkes af bodega, repræsenterer Garnacha Tinta, Monastrell, Garnacha Blanca, Macabeu og Xarel-lo de vigtigste. Lagravera er også aktiv i at værdsætte sjældne, indfødte sorter, der er truet med udryddelse, som X8, X Avi 1997 og X Avi 2167. Vinifikationsprocessen udføres på den mindst indgribende måde muligt og med spontane gæringer, uden at undgå brugen af ikke-invasive teknologier.
Der er forskellige etiketter, der tilbydes, alle forenet af en fortryllende udtryksbredde. Bare for at nævne nogle, omfatter linjen ‘La Pell’ flasker, der er udarbejdet af ekstremt rige sammensætninger af forskellige druesorter, mens udvalget ‘Ciclic’ består af en hvidvin og en rød monovarietal, henholdsvis fra Garnacha Blanca og Garnacha Tinta, begge lagret på egetræsfade.
