Les Vignes de l'Amandier
Den lille vinproducent Les Vignes de l’Amandier opererer inden for kommunen Régnié-Durette, i Beaujolais-området, respekterer miljøet og udtrykket af territoriet. Grundlagt i 2019, engagerer dette unge Domaine sig i at værdsætte AOC Régnié, den nyeste etablerede cru i Beaujolais, der ligger mellem Morgon og Brouilly og karakteriseret ved relativt høje højder samt en meget høj tilstedeværelse af granit i jorden. Sjælen i ejendommen er Arnal Claire, en producent med en lang fortid hos BRGM, det franske institut for geologiske og minerale undersøgelser, hvor hun også har været direktør, som besluttede at påbegynde dette vinproduktionseventyr i Beaujolais efter at have taget et kursus i vinavl og vinfremstilling.
Ejendommen Les Vignes de l’Amandier omfatter kun 3 hektar vinmarker beliggende i cru Régnié og plantet udelukkende med Gamay, den primære druesort i Beaujolais-området. Vinstokkene, der også er over 50 år gamle, hviler på granitjord.granitisk og drives i henhold til principperne for økologisk landbrug. Høsten udføres manuelt, og drueklaserne vinificeres hele gennem alkoholisk gæring og kuldioxidmacering. Presningen ved afstikning udføres ved hjælp af en gammel vertikal presse, mens den efterfølgende modningsfase foregår i rustfrie ståltanke eller i brugte egetræsfade, der anvendes til at afrunde tanninerne og blødgøre smagen uden at give for meget træaroma.
Etiketterne fra vingården Les Vignes de l’Amandier kredser om cru Régnié, fortolket på en ren måde i forskellige variationer. Blandt disse repræsenterer Régnié ‘Afterwork’ det mest friske og tilgængelige udtryk, med stor glid, mens Régnié ‘Les Tilleuls’, der tager navn efter den homonyme parcelle, hvor druerne stammer fra, har større kompleksitet og struktur. Endelig værdsættes Régnié ‘Myx’ for sin afbalancerede og saftige smag,delikat krydret.
Den lille vinproducent Les Vignes de l’Amandier opererer inden for kommunen Régnié-Durette, i Beaujolais-området, respekterer miljøet og udtrykket af territoriet. Grundlagt i 2019, engagerer dette unge Domaine sig i at værdsætte AOC Régnié, den nyeste etablerede cru i Beaujolais, der ligger mellem Morgon og Brouilly og karakteriseret ved relativt høje højder samt en meget høj tilstedeværelse af granit i jorden. Sjælen i ejendommen er Arnal Claire, en producent med en lang fortid hos BRGM, det franske institut for geologiske og minerale undersøgelser, hvor hun også har været direktør, som besluttede at påbegynde dette vinproduktionseventyr i Beaujolais efter at have taget et kursus i vinavl og vinfremstilling.
Ejendommen Les Vignes de l’Amandier omfatter kun 3 hektar vinmarker beliggende i cru Régnié og plantet udelukkende med Gamay, den primære druesort i Beaujolais-området. Vinstokkene, der også er over 50 år gamle, hviler på granitjord.granitisk og drives i henhold til principperne for økologisk landbrug. Høsten udføres manuelt, og drueklaserne vinificeres hele gennem alkoholisk gæring og kuldioxidmacering. Presningen ved afstikning udføres ved hjælp af en gammel vertikal presse, mens den efterfølgende modningsfase foregår i rustfrie ståltanke eller i brugte egetræsfade, der anvendes til at afrunde tanninerne og blødgøre smagen uden at give for meget træaroma.
Etiketterne fra vingården Les Vignes de l’Amandier kredser om cru Régnié, fortolket på en ren måde i forskellige variationer. Blandt disse repræsenterer Régnié ‘Afterwork’ det mest friske og tilgængelige udtryk, med stor glid, mens Régnié ‘Les Tilleuls’, der tager navn efter den homonyme parcelle, hvor druerne stammer fra, har større kompleksitet og struktur. Endelig værdsættes Régnié ‘Myx’ for sin afbalancerede og saftige smag,delikat krydret.
