Lisini
Vinhuset Lisini repræsenterer en historisk vinproduktionsvirksomhed i Montalcino, siden 1750 engageret i produktionen af vine, der fortæller om dette ædle område i provinsen Siena. Beliggende præcist i bydelen Sant’Angelo in Colle, i den sydvestlige del Montalcino-område, har ejendommen altid været drevet af familien Lisini-Clementi, som har haft fortjenesten af at bevare de etablerede vintraditioner i området gennem århundrederne. I 1967 grundlagde Lisini Brunello di Montalcino-vinfællesskabet sammen med 24 andre ejendomme, og den daværende ejer, Elina Lisini, var formand i en periode. I dag er ledelsen af vinhuset i hænderne på barnebørnene Carlo, Lorenzo og Ludovica, arvinger til en lang række producenter.
Ejendommen Lisini omfatter hele 154 hektar ejendom, hvoraf 24 er reserveret til vinranker, og resten er dækket af skove og olivenlunde. Vinmarkerne, helt dedikeret til Sangiovese Grosso, den dominerende druesort i området, hviler på friske og porøse jorde af eocæn oprindelse beliggende i en gennemsnitlig højde af 350 meter over havets overflade.af havet. Desuden nyder området godt af den samtidige indflydelse fra Monte Amiata og det nærliggende Tyrrhenske Hav, som med sine havstrømme tørrer og mildner mikroklimaet. Den agronomiske ledelse udelukker enhver form for tvang, med det mål at bringe sunde og højeste kvalitet druer til kælderen, og høsten udføres manuelt med en omhyggelig udvælgelse af druerne. Den vinøse tilgang genoptager de traditionelle teknikker, men ser ikke bort fra bidraget fra moderne bearbejdningsmetoder. I denne optik anvendes der til vinificering glaserede betonkar eller ståltanke, mens modningen finder sted i store egetræsfade fra Slavonien.
Udvalget fra vinhuset Lisini er udelukkende fokuseret på områdets vine, såsom Brunello og Rosso di Montalcino, som vidner om ejendommens historie og dens forbindelse til traditionen. Især inden for sortimentet skiller Brunello di Montalcino 'Ugolaia' sig ud, lavet af druer høstet fra den navngivne vinmark, der vender mod sydvest.
Vinhuset Lisini repræsenterer en historisk vinproduktionsvirksomhed i Montalcino, siden 1750 engageret i produktionen af vine, der fortæller om dette ædle område i provinsen Siena. Beliggende præcist i bydelen Sant’Angelo in Colle, i den sydvestlige del Montalcino-område, har ejendommen altid været drevet af familien Lisini-Clementi, som har haft fortjenesten af at bevare de etablerede vintraditioner i området gennem århundrederne. I 1967 grundlagde Lisini Brunello di Montalcino-vinfællesskabet sammen med 24 andre ejendomme, og den daværende ejer, Elina Lisini, var formand i en periode. I dag er ledelsen af vinhuset i hænderne på barnebørnene Carlo, Lorenzo og Ludovica, arvinger til en lang række producenter.
Ejendommen Lisini omfatter hele 154 hektar ejendom, hvoraf 24 er reserveret til vinranker, og resten er dækket af skove og olivenlunde. Vinmarkerne, helt dedikeret til Sangiovese Grosso, den dominerende druesort i området, hviler på friske og porøse jorde af eocæn oprindelse beliggende i en gennemsnitlig højde af 350 meter over havets overflade.af havet. Desuden nyder området godt af den samtidige indflydelse fra Monte Amiata og det nærliggende Tyrrhenske Hav, som med sine havstrømme tørrer og mildner mikroklimaet. Den agronomiske ledelse udelukker enhver form for tvang, med det mål at bringe sunde og højeste kvalitet druer til kælderen, og høsten udføres manuelt med en omhyggelig udvælgelse af druerne. Den vinøse tilgang genoptager de traditionelle teknikker, men ser ikke bort fra bidraget fra moderne bearbejdningsmetoder. I denne optik anvendes der til vinificering glaserede betonkar eller ståltanke, mens modningen finder sted i store egetræsfade fra Slavonien.
Udvalget fra vinhuset Lisini er udelukkende fokuseret på områdets vine, såsom Brunello og Rosso di Montalcino, som vidner om ejendommens historie og dens forbindelse til traditionen. Især inden for sortimentet skiller Brunello di Montalcino 'Ugolaia' sig ud, lavet af druer høstet fra den navngivne vinmark, der vender mod sydvest.
