Livon
Livon er en af de vigtigste aktører i Friuli. Ejendommen ligger i Dolegnano, en del af San Giovanni al Natisone, og har over femti års historie bag sig. I 1964 købte Dorino Livon de første marker i Collio-området, lige ved den slovenske grænse. Området er historisk set meget velegnet til vinproduktion, og netop ved at tro på områdets potentiale, fortsatte Dorino med at investere i marker og gradvist udvide ejendommen med parceller, der blev udvalgt med særlig omhu og kendskab til stederne. Langsomt tog Livon-formen, som i de følgende årtier blev en af de vigtigste aktører i området, takket være en meget traditionsbevidst og kvalitetsfokuseret håndværksproduktion.
Vendepunktet for vingården kom i 1980'erne, da sønnerne Valneo og Tonino sluttede sig til faderen og besluttede at tage en beslutsom vej mod excellence. I disse år voksede også ønsket om at begynde at værdsætte de enkelte terroirer, der realiserer etiketter, der kan bringe typiciteten fra enkeltområder eller endda fra en enkelt vinmark ind i glasset. Produktionen af etiketter for ægte virksomhedscuvéer har også ført til lavere udbytter i vinmarkerne og til at udføre stadig mere delikate og præcise vinifikationer for at fremhæve de varietale karakteristika af druerne. En produktlinje, der er beregnet til at indtage den højeste markedssegment, som har givet mere værdi til hele virksomhedens arbejde. Forandringen har også involveret produktionen, med vingården Masarotte, der er blevet stedet for vinifikation af de mest prestigefyldte etiketter af hvidvine, mens Vencò er stedet for rødvine.
Den efterfølgende udvikling af virksomheden har især handlet om ønsket om at udvide perspektivet og også at måle sig med andre vigtige italienske vinområder. Efter de første to opkøb af friulanske virksomheder, Villa Chiopris og Tenuta Roncalto, fulgte opkøbene af Borgo Salcetino, beliggende i Chianti Classico-området, og Coldanto i Montefalco, i hjertet af Umbrien. Efter mere end et halvt århundrede siden grundlæggelsen repræsenterer Livon stadig den autentiske sjæl af friulansk vin. I nogle år er den unge Matteo Livon kommet ind i virksomheden og er begyndt at tage sig af ejendommen, mens han forbliver tro mod familiens traditioner.
Livon er en af de vigtigste aktører i Friuli. Ejendommen ligger i Dolegnano, en del af San Giovanni al Natisone, og har over femti års historie bag sig. I 1964 købte Dorino Livon de første marker i Collio-området, lige ved den slovenske grænse. Området er historisk set meget velegnet til vinproduktion, og netop ved at tro på områdets potentiale, fortsatte Dorino med at investere i marker og gradvist udvide ejendommen med parceller, der blev udvalgt med særlig omhu og kendskab til stederne. Langsomt tog Livon-formen, som i de følgende årtier blev en af de vigtigste aktører i området, takket være en meget traditionsbevidst og kvalitetsfokuseret håndværksproduktion.
Vendepunktet for vingården kom i 1980'erne, da sønnerne Valneo og Tonino sluttede sig til faderen og besluttede at tage en beslutsom vej mod excellence. I disse år voksede også ønsket om at begynde at værdsætte de enkelte terroirer, der realiserer etiketter, der kan bringe typiciteten fra enkeltområder eller endda fra en enkelt vinmark ind i glasset. Produktionen af etiketter for ægte virksomhedscuvéer har også ført til lavere udbytter i vinmarkerne og til at udføre stadig mere delikate og præcise vinifikationer for at fremhæve de varietale karakteristika af druerne. En produktlinje, der er beregnet til at indtage den højeste markedssegment, som har givet mere værdi til hele virksomhedens arbejde. Forandringen har også involveret produktionen, med vingården Masarotte, der er blevet stedet for vinifikation af de mest prestigefyldte etiketter af hvidvine, mens Vencò er stedet for rødvine.
Den efterfølgende udvikling af virksomheden har især handlet om ønsket om at udvide perspektivet og også at måle sig med andre vigtige italienske vinområder. Efter de første to opkøb af friulanske virksomheder, Villa Chiopris og Tenuta Roncalto, fulgte opkøbene af Borgo Salcetino, beliggende i Chianti Classico-området, og Coldanto i Montefalco, i hjertet af Umbrien. Efter mere end et halvt århundrede siden grundlæggelsen repræsenterer Livon stadig den autentiske sjæl af friulansk vin. I nogle år er den unge Matteo Livon kommet ind i virksomheden og er begyndt at tage sig af ejendommen, mens han forbliver tro mod familiens traditioner.
