Loch Lomond Whiskies
Beliggende i det betagende skotske landskab, ligger Loch Lomond destilleriet ved floden Leveren, i den sydlige ende af den berømte Loch Lomond, den største sø i Storbritannien og hjertet af Loch Lomond & The Trossachs National Park. Historien om denne virksomhed går tilbage til 1772 med grundlæggelsen af Littlemill Distillery, det ældste autoriserede destilleri i Skotland, og til 1814, da det første Loch Lomond Distillery så dagens lys i Tarbet. Den nuværende placering blev indviet i 1966 af Littlemill Distilling Company, og siden da er det fortsat med at vokse takket være investeringer og innovationer, såsom introduktionen af Straight Neck pot stills og senere de traditionelle swan neck pot stills. I dag repræsenterer Loch Lomond et unikt vartegn i det skotske landskab, der formår at forene en rig tradition og kontinuerlig innovation i whiskyproduktionen.
til at producere begge typer på samme sted. Fermenteringen varer mindst 70 timer for malten og 60 for kornet, mens destillationen hovedsageligt er baseret på ikke-røget malt, med dedikerede produktioner af maltet med medium (25 ppm) og høj røg (50 ppm) i specifikke perioder af året. Der lægges særlig vægt på bæredygtighed, med genbrug af draff som dyrefoder og med målrettede praksisser for at reducere affald. Takket være moderne teknologiske anlæg og tilstedeværelsen af tre par Straight Neck pot stills sammen med de traditionelle, formår Loch Lomond at udtrykke en unik og genkendelig stil.
innovativ, fortsætter destilleriet med at skrive vigtige kapitler i historien om skotsk whisky, mens det holder forbindelsen til den ikoniske jord af Loch Lomond og dens fascinerende kulturelle arv.
Beliggende i det betagende skotske landskab, ligger Loch Lomond destilleriet ved floden Leveren, i den sydlige ende af den berømte Loch Lomond, den største sø i Storbritannien og hjertet af Loch Lomond & The Trossachs National Park. Historien om denne virksomhed går tilbage til 1772 med grundlæggelsen af Littlemill Distillery, det ældste autoriserede destilleri i Skotland, og til 1814, da det første Loch Lomond Distillery så dagens lys i Tarbet. Den nuværende placering blev indviet i 1966 af Littlemill Distilling Company, og siden da er det fortsat med at vokse takket være investeringer og innovationer, såsom introduktionen af Straight Neck pot stills og senere de traditionelle swan neck pot stills. I dag repræsenterer Loch Lomond et unikt vartegn i det skotske landskab, der formår at forene en rig tradition og kontinuerlig innovation i whiskyproduktionen.
til at producere begge typer på samme sted. Fermenteringen varer mindst 70 timer for malten og 60 for kornet, mens destillationen hovedsageligt er baseret på ikke-røget malt, med dedikerede produktioner af maltet med medium (25 ppm) og høj røg (50 ppm) i specifikke perioder af året. Der lægges særlig vægt på bæredygtighed, med genbrug af draff som dyrefoder og med målrettede praksisser for at reducere affald. Takket være moderne teknologiske anlæg og tilstedeværelsen af tre par Straight Neck pot stills sammen med de traditionelle, formår Loch Lomond at udtrykke en unik og genkendelig stil.
innovativ, fortsætter destilleriet med at skrive vigtige kapitler i historien om skotsk whisky, mens det holder forbindelsen til den ikoniske jord af Loch Lomond og dens fascinerende kulturelle arv.
