LoverBeer
LoveBeer er et unikt bryggeri, der er blevet et referencepunkt i Italien for en unik og dristig stil. Det blev grundlagt i 2009 af Valter Loverier efter et hjemmebrygningslære, der varede mere end ti år, hvor han rejste til Belgien og Amerika for at lære hemmelighederne bag de bedste produktioner. I dag betragtes Valter som en af de bedste italienske bryggere, der i stigende grad specialiserer sig i vildgæret produktion. Hans mål har fra starten været at kombinere vinfaglig viden til vinproduktion med bryggeteknikker; derfor findes der meget få ståltanke og mange træfade i hans bryggeri.
Bryggeriet LoveBeer ligger i Marentino, en lille by ikke langt fra Torino og med udsigt over Monferrato. I dette område, der er kendt for sine store røde vine, debuterede Valter i 2009 med at producere to blandingsgærede øl med tilsætning af druesaft, BeerBera og BeerBrugna, som i løbet af årene er blevet to symbolske modeller, der for evigt har ændret det italienske håndværksbryggeri.
håndværksbryggeri. Udover vinens verden er hans inspiration knyttet til belgiske sure øl og de gamle stilarter fra Flandern. I dag er hans navn forbundet med en nicheproduktion for kendere, der næsten udelukkende er opnået gennem spontane gæringer og modning i egetræsfade.LoveBeer-øl er meget komplekse og ikke let tilgængelige; derfor beskrives de af mange som "ekstreme". De stammer fra en ekstravagant og kreativ tilgang, der udspringer af en blanding af gamle traditioner og en personlig rejse med stor originalitet. Den uovertrufne balance mellem syre og frugtens konsistens viser, hvordan det er muligt at opnå elegance ved at arbejde med spontane gæringer og satse alt på territorialitet. Unikheden af denne produktion stammer grundlæggende fra den strenge udvælgelse af de bedste råvarer og en mesterlig håndtering af vilde gær, bakterier og egetræsfade.
LoveBeer er et unikt bryggeri, der er blevet et referencepunkt i Italien for en unik og dristig stil. Det blev grundlagt i 2009 af Valter Loverier efter et hjemmebrygningslære, der varede mere end ti år, hvor han rejste til Belgien og Amerika for at lære hemmelighederne bag de bedste produktioner. I dag betragtes Valter som en af de bedste italienske bryggere, der i stigende grad specialiserer sig i vildgæret produktion. Hans mål har fra starten været at kombinere vinfaglig viden til vinproduktion med bryggeteknikker; derfor findes der meget få ståltanke og mange træfade i hans bryggeri.
Bryggeriet LoveBeer ligger i Marentino, en lille by ikke langt fra Torino og med udsigt over Monferrato. I dette område, der er kendt for sine store røde vine, debuterede Valter i 2009 med at producere to blandingsgærede øl med tilsætning af druesaft, BeerBera og BeerBrugna, som i løbet af årene er blevet to symbolske modeller, der for evigt har ændret det italienske håndværksbryggeri.
håndværksbryggeri. Udover vinens verden er hans inspiration knyttet til belgiske sure øl og de gamle stilarter fra Flandern. I dag er hans navn forbundet med en nicheproduktion for kendere, der næsten udelukkende er opnået gennem spontane gæringer og modning i egetræsfade.LoveBeer-øl er meget komplekse og ikke let tilgængelige; derfor beskrives de af mange som "ekstreme". De stammer fra en ekstravagant og kreativ tilgang, der udspringer af en blanding af gamle traditioner og en personlig rejse med stor originalitet. Den uovertrufne balance mellem syre og frugtens konsistens viser, hvordan det er muligt at opnå elegance ved at arbejde med spontane gæringer og satse alt på territorialitet. Unikheden af denne produktion stammer grundlæggende fra den strenge udvælgelse af de bedste råvarer og en mesterlig håndtering af vilde gær, bakterier og egetræsfade.
