Luis Seabra
Gennem en ren, ægte og autentisk stil fortolker den lille portugisiske vinproducent Luis Seabra Vinhos Douro-dalen med sine traditioner og mange indfødte druesorter. Vinhusets oprindelse går tilbage til 2013, året hvor Luis Seabra, efter mange år som vinmager på berømte portugisiske ejendomme i Vinho Verde- og Douro-regionerne, startede sit eget vinprojekt i Vilarouco, i hjertet af vinområdet i Douro-dalen, sammen med sin kone Natalia, som også er vinmager. Takket være sin innovative og puristiske tilgang er Luis Seabra blandt fortalerne for den portugisiske vinrenæssance.
Ejendommen Luis Seabra har 8 hektar vinmarker fordelt i områderne Douro, Vinho Verde og Dão, karakteriseret ved heterogene jorde, højder og eksponeringer. Mange af de dyrkede parceller er repræsenteret af meget gamle vinstokke, der gennem tiden har udviklet en symbiose med jorden og formået at levere overraskende resultater, selv i de mest udfordrende årgange. Generelt er jorden ofte rig på skifer og mineraler.mens højderne varierer fra 400 til 600 meter over havets overflade. De dyrkede druesorter inkluderer de indfødte Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Alicante Bouchet, Donzelinho Tinto og Malvazia Preta for de sorte druer, Rabigato, Gouveio, Codega, Viosinho og Alvarinho blandt de hvide druer. Den agronomiske praksis, der anvendes af Luis, er bæredygtig, mens den vinmæssige tilgang er minimal, respektfuld over for områdets karakter. I denne optik overlades gæringer udelukkende til de indfødte gærstammer, og brugen af hjælpestoffer og vinmæssige tilsætningsstoffer er udelukket. Vinifikationen udføres ofte i gamle træfade, der tidligere er brugt til Portvin, mens modningen finder sted i franske egetræsfade med flere brug eller i rustfrie ståltanke.
Således tager udvalget fra vinhuset Luis Seabra form, bestående af rå udtryk for det oprindelige terroir lavet uden at gå på kompromis med markedet.
Gennem en ren, ægte og autentisk stil fortolker den lille portugisiske vinproducent Luis Seabra Vinhos Douro-dalen med sine traditioner og mange indfødte druesorter. Vinhusets oprindelse går tilbage til 2013, året hvor Luis Seabra, efter mange år som vinmager på berømte portugisiske ejendomme i Vinho Verde- og Douro-regionerne, startede sit eget vinprojekt i Vilarouco, i hjertet af vinområdet i Douro-dalen, sammen med sin kone Natalia, som også er vinmager. Takket være sin innovative og puristiske tilgang er Luis Seabra blandt fortalerne for den portugisiske vinrenæssance.
Ejendommen Luis Seabra har 8 hektar vinmarker fordelt i områderne Douro, Vinho Verde og Dão, karakteriseret ved heterogene jorde, højder og eksponeringer. Mange af de dyrkede parceller er repræsenteret af meget gamle vinstokke, der gennem tiden har udviklet en symbiose med jorden og formået at levere overraskende resultater, selv i de mest udfordrende årgange. Generelt er jorden ofte rig på skifer og mineraler.mens højderne varierer fra 400 til 600 meter over havets overflade. De dyrkede druesorter inkluderer de indfødte Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Alicante Bouchet, Donzelinho Tinto og Malvazia Preta for de sorte druer, Rabigato, Gouveio, Codega, Viosinho og Alvarinho blandt de hvide druer. Den agronomiske praksis, der anvendes af Luis, er bæredygtig, mens den vinmæssige tilgang er minimal, respektfuld over for områdets karakter. I denne optik overlades gæringer udelukkende til de indfødte gærstammer, og brugen af hjælpestoffer og vinmæssige tilsætningsstoffer er udelukket. Vinifikationen udføres ofte i gamle træfade, der tidligere er brugt til Portvin, mens modningen finder sted i franske egetræsfade med flere brug eller i rustfrie ståltanke.
Således tager udvalget fra vinhuset Luis Seabra form, bestående af rå udtryk for det oprindelige terroir lavet uden at gå på kompromis med markedet.
